الجمبري من الحيوانات البحرية القشرية، يوجد في البحار والمحيطات المالحة، وكذلك في الأنهار والبحيرات الحلوة التي تتميز بدفء مياهها. اقرا أيضًا .. بأقل تكلفة حضري التشيز كيك بالشوكولاتة وأسعدي اأسرتك يحتوي الجمبري على فوائد عديدة وكان أبرزها الحفاظ على صحة الدماغ، تقوية جهاز المناعة، المساعدة على خسارة الوزن، مفيدة لصحة الحامل، الحفاظ على صحة العظام. يسهل اعداد مأكولات عديدة باستخدام الجمبري في كثير من الأحيان لفوائدة العظيمة ولمذاقه الجذاب. نقدم لكٍ طريقة عمل طاجن جمبري بالبطاطس والباذنجان على خطى الشيف الشربيني. المقادير -باذنجان -دقيق -بصل -ثوم -مشروم -جمبري -زعتر -كزبرة خضراء - كزبرة ناشفة -بهارات كمون -طماطم -بطاطس - ملح -فلفل اسود -زيت زيتون -جبنة مبشورة -صلصة طماطم - ليمون طريقة تحضير طاجن جمبري بالبطاطس والباذنجان * تقطع البطاطس مكعبات و تقلي في زيت غزير ساخن * يقطع الباذنجان و يرش بالملح و يعفر بالدقيق و يحمر ايضا فى زيت * يفرم بصل وثوم مفروم و يشوح في طاسة بها زيت على النار مع زعتر * يقطع المشروم ثم يضاف الجمبرى ويقلب جيدا مع الطماطم المفروم * تضاف صلصة الطماطم وملح وفلفل وتترك تتسبك مع كمون و بهارات و كزبره ناشفه و كزبره خضراء * يضاف اليه البطاطس و الباذنجان المقلى * يرفع الخليط إلى طبق التقديم و يرش مع الجبنه المبشورة ويقدم مع شرائح الليمون ويقدم بالهنا