بجانب مذاقه السكري المحبب يحتوي العسل النحل على العديد من الفوائد سوا كانت الصحية أو الموضعية والتي تتنوع من خفض الكوليسترول إلى المساعدة في التئام الجروح. واستعرض موقع "انسايدر" الأمريكي أربع فوائد علمية للعسل النحل: 1. العسل له خصائص مضادة للأكسدة تتركز فائدة مضادات الأكسدة في مقاومة الجذور الحرة في الجسم، والجذور الحرة عبارة عن مواد كيميائية يتم إنتاجها من خلال العمليات الجسدية مثل استقلاب الطعام أو من مصادر خارجية مثل التلوث ب ، يمكن للجذور الحرة أن تدمر المادة الجينية والخلايا ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. 2. العسل يخفض نسبة الكوليسترول يقلل من مستويات الكوليسترول ، وتحديداً مستويات LDL ، وهي النوع "الضار" من الكوليسترول، يمكن أن تزيد مستويات LDL المرتفعة من خطر إصابة الشخص ب : الذبحة الصدرية (ألم في الصدر)، وأمرا القلب، والنوبة القلبية، والسكتة الدماغية. 3. العسل يخفف السعال بحسب الأطباء ثبت أن العسل يهدئ السعال بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ، كما تقول ديفيا إل سيلفاكومار أخصائية التغذية في ولاية ماريلاند. فحصت دراسة أجريت عام 2012 آثار العسل على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وخمس سنوات والذين يعانون من السعال الليلي.، استخدم المشاركون 10 ملغ من عسل الأوكالبتوس أو عسل الحمضيات أو دواء وهمي قبل النوم. وجدت الدراسة تحسنًا ملحوظًا في السعال بين الأطفال الذين تناولوا العسل. 4. العسل يعزز التئام الجروح يقول سيلفاكومار: "يمكن أن تساعد خصائص العسل المضادة للبكتيريا على منع الالتهابات وتحفيز جهاز المناعة لتعزيز الشفاء". من المعروف أن التطبيق الموضعي للعسل يعالج حالات مثل: الحروق والجروح، والقرح الخارجية، وناسور العصعص، والسحجات.