يعد الدجاج من الأصناف المفضلة للكثير من الأشخاص وهو أحد أشهر الأطباق في جميع أنحاء العالم ،وتتعدد فوائد تناول الدجاج حيث أنه يحتوي على كم هائل من البروتينات التي يحتاجها الجسم،وتختلف طرق تحضيره من مكان إلى أخر،وقدم الشيف شربيني طريقة تحضير دجاج مشوي بدبس الرمان بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير: -دجاجة منزوعة العضم -طماطم -بطاطس -بصل -كرفس -جزر -ثوم -كزبرة خضراء -فلفل ألوان -دبس رمان -زيت -ملح، فلفل طريقة التحضير: 1-تبلي الدجاج بخليط البصل والطماطم والثوم والملح والفلفل المفروم جيدًا. 2-ضعيها على شواية ساخنة مدهونة بالزيت. 3-قشري البطاطس والجزر والكرفس إلى حلقات. 4-تبلي الخضروات ببقية تتبلية الدجاج ثم أضيفي الي الخضروات بعض شرائح البصل وشرائح الفلفل الألوان. 5-ضعي الخضروات في طاجن وضعي فوقها الدجاجة نصف المشوية واضيفي اليها دبس الرمان وأدخليها فرن ساخن مدة 30 دقيقة، ثم قدميها ساخنة. 4-يمكنك وضع الخضروات المفضلة لديك في الطاجن.
