الشوكولاتة الداكنة ليست مجرد غذاء ذات مذاق جيد فقط ولكنها مليئة بمجموعة من المركبات الغذائية التي لها تأثير إيجابي على الصحة، وإذا كانت بشرتنا هي انعكاس حقيقي للصحة لأنها المكان الأخير للحصول على التغذية، فإن الكاكاو هو مصدر المنجنيز الذي يساعد على امتصاص المغذيات، إذ تؤكد دكتورة ولاء أبو الحجاج، استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، أن الشيكولاتة الداكنة يمكن أن تعزز رطوبة بشرتك، وتحميها من أضرار أشعة الشمس وتقلل التجاعيد، كما تمنح الشوكولاتة نسبة عالية من السعادة وتمنع انهيار الكولاجين، وهو البروتين الذي يكسر التجاعيد والذي يبقي البشرة ممتلئة بالشباب. وتقدم أبو الحجاج فوائد الشوكولاتة الداكنة للبشرة وذلك فيما يلي: - تحمي من أضرار أشعة الشمس: تناول الشوكولاتة الداكنة ملمسا للبشرة أكثر نعومة، وإحمرارًا أقل للجلد بنسبة 25٪ عند التعرض للشمس، وترطيب البشرة لفترة طويلة، إذ ساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة على عكس الأشعة فوق البنفسجية الضارة عن بشرتك، وتمنع حروق الشمس وحالات مثل سرطان الجلد، كما أنها تساعد أيضًا في مكافحة تغير لون البشرة. - تمنع الشيخوخة المبكرة: تساعد الشوكولاتة الداكنة على تقليل البقع الداكنة وتصبغ البشرة وتبقي البشرة متوهجة وصحية، كما أنها تعمل على إعادة رطوبة البشرة، وتحسن محتوى الكولاجين، تيعزز الدورة الدموية، وكل ذلك يساعد على تأخير ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. -تعزز نمو الخلايا: المعادن الأساسية الموجودة في الشوكولاتة الداكنة مثل النحاس والحديد والزنك تعزز نمو الخلايا وتغذي بشرتك، وتبقيها تبدو أصغر سنا، كما أنها تزيل سموم البشرة وتنطفئ خلايا الجلد الميتة، مما يساعد بشرتك على أن تبدو منعشة ومتألقة. - تشفي الجلد: الشوكولاتة الداكنة غنية بالمعادن التي تزيد من شفاء الخلايا وتعمل أيضًا على تفتيح ندبات الجلد والعيوب. -زيادة التركيز: تعمل المواد المغذية في الشوكولاتة الداكنة على تدفق الدم إلى المخ، مما يعزز الذاكرة، ويحسن مهارات حل المشكلات، ويساعد في إطالة فترة الانتباه ووقت التفاعل، وتشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة مفيدة في علاج الحالات الطبية المرتبطة بالدماغ مثل السكتات الدماغية والخرف، وأن تناول الطعام الغني بالفلافونويد يساعد كبار السن على تحقيق نتائج أفضل في الاختبارات المعرفية. - تحسين الحالة المزاجية: الشوكولاتة الداكنة تعزز إنتاج المواد الكيميائية التي تشعر بالراحة في المخ، وترتبط هذه المواد الكيميائية بالإندورفين، وبمستقبلات الأفيون التي تؤدي إلى الشعور بالنشوة وتقليل الألم والإجهاد، كما تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على التربتوفان وهو مادة مسبقة للأحماض الأمينية للسيروتونين، وهو ناقل عصبي يزيد من السعادة ويخلق مزاجًا إيجابيًا.
