يقدم لنا الشيف محمد بكري طريقة عمل شوربه البطاطس الايطاليه المقادير: 1 بصلة متوسطة شرائح 1 حزمه من الكرات مفرومة 2 فصوص من الثوم المفروم 2 ملعقه من زيت الزيتون 1 ملعقه من الزبدة 2سيقان الكرفس المفروم 3 جزر، مقطعة إلى قطع 2 كوسة، مكعبات 3 أكواب من البطاطس مكعبات 6 أوراق الريحان الطازجة 1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج 5 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار 1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور الطازج الطريقة: - نرفع قدر علي النار به قليل من الزبد وزيت الزيتون. - نقوم باضافه البصل والكرات والثوم والكرفس والجزر والكوسا والبطاطس والريحان والبقدونس. - نضيف اليهم شوربه الدجاج والملح والفلفل ونتركهم لمده 15 دقيقه علي النار. - نخفض النار قليلاً حتي يتم الانتهاء من النضج ويقدم بعد رش الجبن فوقهم.