تقدم لنا الشيف آية من مطبخها الصحي طريقة عمل أم على دايت المقادير لفة جلاش محمص فى الفرن بدون أى دهون كيلو لبن نص دسم محلى بالسكر العادى مع سكر الريجيم حسب الرغبه مكسرات محمصه مجروشه ملعقه كبيرة لبن مكثف خالى الدسم طريقة التحضير - نضع الجلاش بعد تكسيره قليلا فى طاجن فخار ونضع عليه المكسرات - يغلى اللبن جيدا ثم يصب على الجلاش - يدخل الطاجن الفرن الحار على الصاجه لمده ربع ساعه ثم تخرج ويدهن الوجه باللبن الكثف وتعود ثانيه للفرن على الرف الاوسط حتى يحمر الوجه - إذا لحظت ربة المنزل أن الوجه نشف بعض الشي يمكنها أن تزود له قليل من اللبن ملحوظة: الطبق الصغير من الطاجن يحتوي على 210 سعر حرارى