المقادير: 2كيلو جزر - 3معالق ملح - فنجان خل - 2,5 لتر ماء - 4 ليمونات مقطعة ترانشات. الطريقة: * تقطعي الجزر بعد غسله وتقشيره الي أصابع أو تشكليه زي ما انتي عايزه. نضعه في برطمان التخليل ونضع عليه الماء والملح والخل وترانشات الليمون ويترك لمدة 10 أيام ثم يقدم