وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 15 دقيقة المقادير: كوب زبدة او سمن 1/2 كوب سكر بودرة 2 كوب دقيق 1/8ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1/2ملعقة صغيرة ماء ورد مقدار بندق وفستق ولوز التحضير: 1- تخفق الزبدة جيداً حتى تصير كالقشدة ويبيض لونها. 2- يضاف السكر البودرة ويستمر في الخفق. 3- يخلط الدقيق وبكربونات الصودا وماء الورد أو الڤانليا. 4- يضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم. 5- تشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز. 6- توضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها. الطبخ: - تخبز في فرن هادئ درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 15 - 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها. - تترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم. ملاحظات: يمكن اضافة صفار بيضة بعد دعك السمن بالسكر وقبل اضافة الدقيق. الغريبة من الحلويات المشهورة في عيد الفطر لدى المصريين.