يقدم لنا الشيف محمد رضا طريقة عمل مهلبيه المانجا المقادير ملعقة طعام واحدة نشاء ملعقتا طعام ماء كوب واحد عصير المانجا الجاهز نكتار ملعقة طعام واحدة سكر ملعقتا طعام لوز مقشر مهلبيّة الحليب: ملعقتا طعام نشاء 6 ملاعق طعام حليب بودرة بلا دسم كوبان ماء ملعقتا طعام سكر ملعقتا طعام ماء الزهر الطريقة - لتحضير مهلبية المانجا، يوضع السكر مع عصير المانجا، والماء في القدر على النار، ثم يذوّب النشاء في قليل من الماء البارد، ويضاف إلى الخليط. يحرك المزيج حتى يصبح أكثر تماسكاً. - تسكب في كاسات شفافة، وتوضع حبات اللوز المقشر على الوجه. - لتحضير مهلبية الحليب، يوضع السكر مع الحليب، والماء في القدر على النار، ثم يذوّب النشاء في قليل من الماء البارد، ويضاف إلى الخليط. - يحرك المزيج حتى يصبح أكثر تماسكاً. - تسكب فوق مهلبية المانجا. - تحفظ في الثلاجة، وتقدم باردة.