يقدم لنا الشيف هشام ماجد طريقة عمل الفتة السورية المقادير: 1 رغيف شامى لبنانى 3 شرائح فراخ بانيه 1كوب أرز لوز وصنوبر علبه زبادى ثوم و ملح وفلفل شوربة الطريقة: - تقطع الفراخ لقطع صغيرة ثم تحمر فى قليل من الزيت وتتبل الملح والفلفل وتوضع جانبا. - يقطع العيش مربعات صغيرة ويوضع مع ملعقة صغيرة زبدة فى الفرن حتى يحمص. - يسلق اللوز ويقشر ويتم تحميره. - تهرس فصوص الثوم وتقلب مع علبة زبادى مع قليل من الملح. - يسلق الأرز فى شوربة حتى يتم تسويته. - نضع الأرز فى طبق بيركس ثم القليل من الشوربة ثم نضع فوقه الخبز ثم الزبادى وقطع الفراخ واللوز والصنوبر .