كشفت دراسة حديثة أجريت مؤخرا فى فرنسا ونشرت نتائجهافى مجلة فام اكتويل الفرنسية أن الخبز المصنوع من حبوب القمح يحتوى على الاليافواوميجا 6 اللذان يساعدان على تخفيض نسبة الكولسترول الضار.كما تنصح الدراسة بتناول مع الخبز الجبنة البيضاء والسلمون المدخن وزيت نباتاللفت حيث نهم اغنياء ب اوميجا 3 التى تحمى الشرايين وبالتالى يساعد على التمتعبصحة جيدة.