القطايف العصافيري من حلويات رمضان الشهية واللذيذة اخترنا لكم طريقة عمل قطايف عصافيري لتناوله بعد الافطار...بصحة وعافية. المقادير: ماء كأس,3 سكر ربع كأس, سميد نصف كأس, دقيق كأس,2 بيكنغ باودر ملعقة صغيرة,2 طريقة التحضير طريقة عمل القطايف العصافيري: توضع جميع مقادير العجينة في الخلاط وتخلط جيداً ثم تترك لمدة نصف ساعة. يسخن صاج على نار متوسطة ثم تصب العجينة على شكل دوائر صغيرة وتترك حتى تتحمر ( على وجه واحد من الأسفل ) . تحشى القطايف بالقشطة وتغلق بالضغط عليها مع أبقائها مفتوحة من أعلى.قطايف عصافيري ترش بالفستق ويصب عليها العسل طريقة عمل الحشوة: قشطة طازجة أو جنبة عكاوي قطر و فستق للزينة