يقدم الشيف أحمد الشناوي طريقة عمل صيادية بالكاري. المقادير: 1 كيلو سمك بالجلد والعظم حلقات 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة- 2 ملعقة قرنفل مطحون- 2 ملعقة كسبرة جافة مطحونة- 2 ملعقة كركم- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج أوبودر 1 كوب دقيق- ملح - فلفل- زيت للقي الطريقة يتبل السمك بالمقادير السابقة لمدة لا تقل عن نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة. تحضير صوص الكاري: 2 ملعقة زيت- بصلة مقطعة شرائح 3 فصوص ثوم مفروم ناعم- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة- ملعقة طمطام "معجون"- ملح وفلفل وكمون. تحضر طاسة وبها زيت ونضع بها البصل والثوم والطماطم وعليهم قليل من الماء الساخن ومعجون الطماطم وملح وكاري حتي يتماسك الصوص ثم نضع السمك المغلي داخل الصوص ويقدم مع الارز الابيض أو الاصفر