تقدم الشيف مروة سمير طريقة عمل شاتوه بكورات جوز الهند نبدأ بمقادير الشاتوه... جاتو شاتو 1 كوب زيت 1 كوب سكر ناعم 1/2 كوب لبن 1/2 كوب كاكاو خام 2 بيضة 1 كوب دقيق أبيض 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر فانيلا رشة ملح. طريقة التحضير : جاتو شاتو في الخلاط ضعي اللبن مع السكر واخفقيهم جيداً ثم ضيفي الزيت واخفقيه وكل ما تضيفي مكون اخفقيه علي حدة مع باقي المكونات ثم ضيفي الكاكاو واستمري في الخفق ثم ضعي جزء من الخليط جانباً ومع باقي الخليط ضيفي البيض والبيكنج باودر والدقيق واستمري في الخفق ثم ضعي الخليط في قالب الفن. وادخليها فرن مسبق التسخين علي درجة 180 واتركيها لتنضج ولا يفتح الفرن قبل 25 دقيقة من وضعه بالفرن وبعد 35 دقيقة نبدأ نختبر النضج بسكينة وبعد النضج ضيفي خليط الكاكاو المتروك جانباً وزيني به الكيك. طريقة كورات.. جوز الهند بنعملها ونلونها ونضعها بعد ما نصب الكيك نغرز فيها الكورات... وهي عبارة عن... كور جوز الهند: نصف كوب سكر كوب ونصف جوز هند 2 ملعقة دقيق علبة قسطة صغيرة نخلطهم معاً ثم نبدأ بعمل كور ومن الممكن تلونيها أو تركها كما هي.