أصدر د.عباس منصور رئيس جامعة جنوب الوادى قرارا بتشكيل لجنة على أعلى مستوى لمراقبة جودة التغذية وسلامتها داخل المدن الجامعية وذلك كإجراء احترازى بعد واقعة التسمم بجامعة الأزهر ، على أن تضم اللجنة ممثلين عن الطلاب داخل المدن الجامعية أكد " منصور " أن الجامعة حريصة كل الحرص على اتخاذ كافة الإجراءات لسلامة التغذية بالمدن الجامعية والنظافة والمتابعة المستمرة للحفاظ على صحة وسلامة الطلاب ، كما أن الجامعة حريصة على اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة ضد الموردين والمتعهدين الذين يثبت عدم التزامهم بالمعايير المحددة فى عقود الجامعة . يرأس اللجنة الدكتور حفني إسماعيل نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب وتضم فى عضويتها الدكتور ياسر محمد المغربي مدير مستشفي الطلاب بالجامعة والدكتورة منال عامر طبيبة بيطرية وياسر الواعي مدير عام إدارة المدن الجامعية ومحمد الصغير أخصائي تغذية والطالب مجدي عبد الغنى ضمراني رئيس اتحاد طلاب المدن الجامعية وبمشاركة عضو من اللجان الداخلية المكونة بالمدن الجامعية للإشراف على التغذية. وكانت اللجنة قد بدأت على الفور فى ممارسة مهام علمها وقامت بجولة على كافة مطاعم المدن والالتقاء بالطلاب والاستماع لمطالبهم وفحص الأغذية فى وجود عدد كبير من طلاب المدن .