تم افتتاح مطعم في أمريكا يقدم النمل الأسود المستورد من المكسيك مع الوجبات الغذائية وبحسب صاحب المطعم فإن الكيلو غرام من النمل يساوي 200 دولار، الذي يضاف إلى الوجبات المكسيكية النمل من الحشرات الاجتماعية، وهو متصل بالدبابير والنحل، و ينتمي إلى رتبة غشائيات الأجنحة. تطور النمل من أسلافه أشباه الدبابير في منتصف فترة العصر الطباشيري بين 110 و 130 مليون سنة مضت، وتعددت أنواعه بعد نشأة النباتات المزهرة وقد صنف أكثر من 12500 نوع من مجموع ما يقدر ب 22000 نوع. يمكن التعرف على النمل بسهولة من قرون الاستشعار المعقوفة والهيكل الذي يشبه عقدة مميزة التي تشكل خصره النحيل.