أعلن وزير الزراعة واستصلاح الأراضي الدكتور أيمن فريد أبوحديد عن خطة الوزراة لزيادة الانتاج المحلى من اللحوم الحمراء ، واأصدر قرارا وزاريا بعدم ذبح عجول الجاموس الأقل من 250 كجم ، حيث تترواح أعداد البتلو التى يتم ذبحها سنويا من 300 إلى 500 ألف رأس ، وهى الكمية التي من الممكن ان تمثل تنمية رأسية لزيادة كمية اللحوم المنتجة من ذات العجل ؛ مما سيساهم في توافر اللحوم في السوق المصري وهو القرار الذي لقى ترحيبا من خبراء الانتاج الحيواني . أوضح أسامة سليم رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية في تعليقه على القرار الوزاري أن وصول البتلو إلى وزن 300 كجم يحوله إلى عجل جاموسى كامل النمو ذو انتاجية عالية من اللحوم الحمراء ، مما يمنع تلاعب الجزارين فى ذبح البتلو دون الوزن الحالي ، مبينا أن القرار من شأنه أيضا منع ذبح صغار اناث البتلو الصغيرة لانها فى ذلك السن والوزن تكون صالحة للتكاثر والتربية ، فضلاً عن أن القرار سيؤدي إلى انتاج جلود ذات جودة عالية وكمية كبيرة ذات قيمة اقتصادية . بدوره ، أكد حمدى عاصى عضو مجلس أوصياء مشروع البتلو أن ذلك القرار سيؤدي إلى زيادة الكمية الناتجة من اللحوم لوقف ارتفاع الأسعار ، والحفاظ على اناث البتلو لتكون أمهات جديدة لزيادة الثروة الحيوانية ؛ مما يؤثر على الحد من ارتفاع الأسعار لزيادة العرض . من جانبه ، يفضل الدكتور فكرى القربى رئيس بحوث متفرغ بمعهد بحوث الانتاج الحيوانى ، ان يكون الذبح عند وزن 350 كجم لتوفير اللحوم لسد الفجوة الغذائية ، مشيرا إلى أن ذلك سيؤدي إلى زيادة الأيدى العاملة عند تربية الحيوانات لهذا الوزن، وخفض أسعار اللحوم أو المحافظة على السعر المعقول ، وتشجيع صناعة الجلود . كما قال الدكتور سعد الحيائى رئيس مجلس إدارة الرابطة المصرية لمنتجى الجاموس ، إن ارتفاع أسعار اللحوم في الفترة الأخيرة يتطلب توفير عجول للتسمين بأعداد أكبر وأخذ الاحتياطات اللازمة لتوفير اللحوم محلياً خاصة وأن هناك ميل لارتفاع أسعار اللحوم عالمياً وحتى فى الدول الافريقية . عزم
