لتحصلى على طبق فتة شهى إليكى أفضل طريقة لعمل الفتة بالخل والثوم. المقادير: لحوم ملبسة أو من الموزة عيش بلدى مقطع توم مفروم حبتين طماطم معلقة خل كوبان أرز سمن بلدى طريقة التحضير تسلق اللحمة وتسوى فى الشربة مع تتبيلها بالملح والفلفل الأسود. ويتم تقطيع العيش فى صينية مع وضع ملعقة سمن بلدى وتوضع فى الفرن لعشرة دقائق حتى يتم تحميصه. الخطوة لثانية يتم عمل الرز بتشويحهه فى السمن ثم تتم زيادته بالمياه والملح والفلفل حتى يتشرب ويسوى جيدًا طريقة عمل الصلصة يشوح التوم جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا وتوضع عليه حبات الطماطم المعصورة ومعلقة الخل وتترك على النار حتى يتم تسبيكها . ويحضر إناء عميق يوضع به الشربة ثم يوضع به العيش المحمص ثم طبقة الرز ثم يرش الوجه بالصلصة ويتم تحمير اللحم وتوزيعه على الوجه ويقدم.