أكد منتجون وتجار أن منتجات اللحوم والدواجن المصنعة، سجلت زيادة تتراوح بين 15% و25% بسبب المتغيرات الطارئة، فيما يتعلق بأسعار اللحوم المستوردة والدواجن، وأن هناك توقعات بارتفاع أسعار الألبان وجميع منتجاتها بنسبة 10% فى الفترة المقبلة. وقال مختار الجمل، نائب رئيس شعبة الوجبات الجاهزة والسريعة بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن خامات التصنيع لمصنعات اللحوم بصفة عامة ارتفعت بنسبة 30%، خاصة اللحوم والدواجن والرومى، وأن اللحوم المستوردة المجمدة الخاصة بالتصنيع ارتفعت من 3500 دولار للطن إلى 5 آلاف دولار خلال الفترة من ديسمبر الماضى، حتى الآن، لافتاً إلى أن بعض المنتجين أجلوا رفع الأسعار تحت ضغط المنافسة، ولكنهم لن يستطيعوا الصمود كثيراً مع ارتفاع تكاليف الإنتاج. فى المقابل، طالبت سعاد الديب، رئيس جمعية حماية المستهلك، المواطنين بمواصلة مقاطعة اللحوم، لإجبار الجزارين على تخفيض أسعارها، بعد أن شهدت زيادة كبيرة فى مختلف المحافظات الفترة الماضية، وقالت الديب ل«المصرى اليوم» إن الكثير من المواطنين توقفوا فعلياً عن شراء اللحوم، استجابة لدعوات المقاطعة، بعد الزيادات المتوالية فى الأسعار. وأشارت إلى أنها تلقت معلومات من جزارين، تفيد بأن كبار التجار هم السبب الأساسى فى زيادة أسعار اللحوم فى المجازر، وأن كميات بيع اللحوم تراجعت بنحو ثلثى الكمية المعتادة، وهو ما دفع أصحاب محال اللحوم إلى تخفيض الكميات المعروضة، داعية إلى مشاركة ذوى الدخول المرتفعة فى حملة مقاطعة اللحوم، للتأثير فعليا على الأسعار. ونوهت إلى دور الحكومة فى مكافحة ارتفاع الأسعار غير المبرر، من خلال تحديد تكلفة إنتاج الكيلو وإعلانه للمواطنين، ليكون هناك مؤشر محدد لدى المستهلك، حتى يتوقف عن الشراء فور حدوث زيادات مبالغة عن السعر المعلن، دون فرض سياسة تسعير جبرية عليها. ودعت النقابة العامة للأطباء، أمس، جموع المواطنين إلى مقاطعة اللحوم والدواجن والأسماك لمدة أسبوع، معلنة عن تضامنها مع حملة المقاطعة الشعبية، وأكدت النقابة أهمية المقاطعة لمواجهة ما سمته «جشع وفساد رجال الأعمال والتجار والمنتجين والموزعين، فضلاً عن سلبية المستهلكين». ونصحت النقابة، فى بيان لها، المواطنين بالاستعانة ببدائل اللحوم مثل البروتينات النباتية عالية القيمة ومنتجات الألبان والبيض والخضر والفاكهة، ونبهت إلى أن مقاطعة اللحوم والدواجن والأسماك لمدة أسبوع لن تؤثر على صحة الإنسان، بل قد تكون فرصة ل«راحة» أجهزة الجسم. وأوضحت أنه قد يكون لها فوائد صحية فى حماية أجهزة الجسم من الإرهاق، خاصة الجهاز الهضمى والكبد والكلى والمسالك البولية، وأشارت إلى أنها ستبدأ المقاطعة مع حملة المقاطعة الشعبية بدءا من 15 إلى 21 أبريل الحالى، مؤكدة أن أسعار اللحوم «وصلت إلى حد أصبح لا يتماشى وإمكانيات المواطن المصرى، مما أدى إلى حرمان قطاع كبير من فئات الشعب من تناول هذه المواد الغذائية». وشددت النقابة على ضرورة تكرار المقاطعة لمدد أطول فى حالة عدم الاستجابة وتحقيق الأهداف. من ناحية أخرى، واصلت أسعار السكر العالمية تراجعها، وبلغت 480 دولارا للطن مقابل 528 دولارا قبل أسبوعين، لتصل نسبة الانخفاض منذ بداية النزول فى فبراير الماضى إلى55% فيما تتجه أسعار الزيوت بجميع أنواعها فى البورصات العالمية إلى الصعود مرة أخرى. وأشارت نشرة الأسعار الأسبوعية لغرفة الصناعات الغذائية إلى ارتفاع فى أسعار زيت النخيل وزيت الزيتون، فيما أكد التقرير استمرار الانخفاض فى أسعار الأرز والقمح والكاكاو والشاى والذرة الصفراء، ووصل الأرز إلى 243 دولارا للطن، وانخفض القمح 14 دولاراً عن الشهر الماضى، وانخفض الكاكاو بنسبة 6% والشاى 7%. وأكد خالد فتح الله، عضو مجلس إدارة غرفة الإسكندرية، وجود زيادات فى معظم مصنعات اللحوم تتراوح بين 15 و25% بسبب ارتفاعات أسعار اللحوم والدواجن المستوردة، بالإضافة إلى تراجع الكميات المعروضة منها فى الأسواق. وأوضح فتح الله أن أسعار السكر فى مبيعات التجزئة تواصل التراجع مدفوعة بتراجع الأسعار العالمية، وسجل سعر البيع للمستهلك حاليا 375 قرشا للكيلو، فيما استقرت أسعار الزيوت والأرز عند مستوياتها السائدة فى السوق، منوها إلى وجود توقعات بزيادات جديدة لأسعار الألبان وجميع منتجاتها بمتوسط 10% الفترة المقبلة مدفوعة بالزيادات العالمية، على خلفية استعدادات الدول الإسلامية لتلبية متطلبات شهر رمضان.
