قال الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، أن الجسد دائمًا ما يرغب في طلب الشكولاتة أو السكريات، وهذا يدل على عدة أعراض، تشير إلى «مقاومة الإنسولين»، إضافة إلى ذلك من الممكن أن يكون ناتجًا عن إحساس نفسي بالحزن أو الغضب، وبمجرد دخول السكريات إلى الجسم يعطي لصاحبه إحساس زائف بالسعادة، ومؤقت، ولابد من استشارة الطبيب لمعرفة أسباب زيادة السكر، هل سببها نفسي أم مقاومة إنسولين. وأوضح فهمي، خلال مقابلته ببرنامج مصر جديدة، مع الإعلامية إنجي أنور، على قناة إي تي سي، أن مقاومة الإنسولين، مفهومها أنه بمجرد الأكل، حينها يتكسر الطعام في الجسم إلى سكر، وهذا السكر يبدأ بالارتفاع في الدم بنسب عالية، لذلك يجب التحذير من مرض «مقاومة الإنسولين»، لأن السكر، قولًا واحدًا، هو سم الجسم. واستطرد: «السكر عندما يرتفع في الدم، يحاول الدم التخلص منه سريعًا، ووقتها يجبر الإنسولين للذهاب إلى البنكرياس لطرد السكر المتواجد في الدم، لكن بعد عدة مرات يمنع البنكرياس دخول الانسولين، ومن هنا تبدأ درجة من درجات مقاومة الإنسولين، وهذا إنذار معناه أن هذا الشخص مريض سكر من النوع الثاني.