تلوين البيض في شم النسيم هو تقليد شائع في العديد من الثقافات حول العالم، وأحد مظاهر الاحتفال، ويتم استخدام الألوان المختلفة والرسومات لتزيين البيض وجعلها تبدو جميلة ومبهجة. ونصح الدكتور عبدالعزيز الجداوي، الخبير الدولي في الغذاء والصناعات الغذائية، بعدم تلوين البيض باستخدام الألوان الصناعية التي تؤثر على صحة الكبار والصغار، واستخدام الألوان الطبيعية. وقال في تصريحاته ل«المصري اليوم»، الأحد، يمكنك تلوين البيض في المنزل باستخدام ألوان الطعام الآمنة، كما يمكنك الاستفادة من الأدوات والتقنيات المختلفة لإضافة لمسة إبداعية إلى تلوين البيض، ومن الضروري الحرص دائمًا على غسل البيض جيدًا قبل تلوينه وتخزينه في الثلاجة بعد التلوين إذا لم يتم استهلاكه على الفور. طرق تلوين البيض بشكل طبيعي -الشاي والقهوة السوداء: قم بتحضير شاي أو قهوة ذات تركيز عالي، وامسح البيض به للحصول على درجات لون بنية مختلفة. -البنجر أو الشمندر: كل ما عليك هو القيام بغليان شمندرًا في ماء وضع البيض في الماء للحصول على درجات لون وردية. -الكركم: استخدم مسحوق الكركم لإضافة لون أصفر زاهي للبيض. -الكرز: قم بطهي الكرز في ماء ثم اترك البيض يستقر في المحلول للحصول على درجات لون وردية. -السبانخ والنعناع والبقدونس: قم بطهيهم واستخدام المحلول لتلوين البيض باللون الأخضر. -العنب الأرجواني: استخدم عصير العنب الأرجواني لتلوين البيض بلون بنفسجي. -الكركدية: استخدم الكركدية لتلوين البيض بالون الأحمر. -الملفوف: استخدم محلول الملفوف لتلوين البيض باللون الأزرق.
