التغذية السليمة تلعب دورًا كبيرًا في صحة الجسم. ويعتبر تناول الفيتامينات والمعادن جزءًا أساسيًا من نظام غذائي متوازن. ورغم أن اللحوم تعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات، إلا أن هناك بدائل نباتية يمكن أن تلبي احتياجات الجسم بشكل جيد. في السطور التالية، نستعرض بعض الخطوات التالية لفوائد والبدائل النباتية لتعويض الجسم بالفيتامينات والمعادن. العدس غني بالبروتين، يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو مهم للحفاظ على الأنسجة العضلية وإصلاحها، خاصةً عند عدم تناول اللحوم خلال الصيام. كما أنه مصدر للألياف يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويعزز الهضم الصحي كما يحتوي على فيتامينات مثل الفولات والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم. الحمص مصدر للطاقة، يحتوي الحمص على الكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة مستدامة ويدعم الجهاز الهضمي كما يحتوي على البروتين. ويعتبر الحمص مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي بشكل عام، يمكن أن يساعد تناول العدس والحمص خلال الصيام في توفير العناصر الغذائية الضرورية والحفاظ على النشاط والحيوية. المكسرات تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تكون مفيدة وتعزز صحة الدماغ وهي غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة التي تساعد في دعم صحة الدماغ. المكسرات أيضا مقاومة لمرض السرطان وتعمل على زيادة نضارة البشرة وتعزيز الصحة الجنسية وتعزيز صحة القلب والوقاية من مرض السكري والتخلص من الأرق لما تحتوية على الميلاتونين الذي يساعد على النوم. الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب، فهي مصدر صحي للجسم وتحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، ه، وك، وغنية بعض العناصر الغذائية مثل الحديد، المغنيسيوم، الكالسيوم والبوتاسيوم. تقي من الأمراض المزمنة ويعزز صحة القلب ويساعد في منع الإصابة ببعض العيوب الخلقية وانخفاض محتواها من السعرات الحرارية والكربوهيدرات وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. وتناول هذه الأطعمة خلال الصيام يمكن أن يساعد في توفير العناصر الغذائية الضرورية والحفاظ على الطاقة والصحة العامة. الفواكه تلعب دورًا مهمًا في النظام الغذائي خلال صيام، إذ إنها غنية بالفيتامينات مثل فيتامين C وA، والمعادن مثل البوتاسيوم، التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم وتساعد على تحسين الهضم وتجنب مشاكل مثل الإمساك وتحسين الصحة العامة. ويساعد تناول الفواكه في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وترطيب الجسم خلال الصيام وتوفير الطاقة لما تحتوي على سكريات طبيعية تساعده في الحفاظ على التوازن الغذائي وتوفير العناصر الضرورية للجسم.
