النقرس هو أحد أشهر الأمراض التي تصيب الإنسان، ومن أسبابه تناول اللحوم الحمراء، وبعد الاحتفال بعيد الأضحى المبارك الذي يزداد فيه الإقبال على تناول اللحوم بأنواعها بأصناف متعددة، قد يشكو البعض من زيادة أعراض النقرس أو ظهور ألم في القدم سببه النقرس لأن الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم تزيد من مخاطر الإصابة به. أسباب النقرس والنقرس هو صورة من صور التهاب المفاصل ويظهر في صورة نوبات ألم حادة ومفاجئة، وتشمل أعراض النقرس أيضا تورما واحمرارا عند لمس أحد المفاصل، أو أكثر من المفصل، وغالبًا ما يصيب إصبع القدم الأكبر، وتبدأ نوبة النقرس فجأة، وغالبًا ما يكون هناك إحساس بشعور حارق في إصبع القدم الأكبر في منتصف الليل، ويكون المفصل المصاب ساخنًا ومتورمًا، وهناك شعور بألم شديد عند لمسه. وأوضحت هيئة الدواء المصرية، أنه يحدث النقرس عند وجود مستويات مرتفعة من حمض اليوريك في الدم؛ حيث تتراكم أملاح اليورات في المفاصل؛ ما يؤدي إلى الالتهاب والألم الشديد والتورم المصاحبين لنوبات النقرس، ومن العوامل التي تزيد من احتمالية ارتفاع مستوى حمض اليوريك بالجسم: النظام الغذائي: حيث يرفع النظام الغذائي الغني باللحوم الحمراء والمأكولات البحرية، والمشروبات المحلاة بسكر الفاكهة (الفركتوز)، من معدلات حمض اليوريك، ومن ثم زيادة مخاطر الإصابة بالنقرس. وزن الجسم: في حال زيادة وزن الجسم عن الطبيعي؛ ينتج الجسم المزيد من حمض اليوريك، وتزداد صعوبة عمل الكلى في التخلص منه. حالات طبية معينة: وتزيد أمراض وحالات معينة من مخاطر الإصابة بالنقرس، وتشتمل على ارتفاع ضغط الدم، والحالات المزمنة، مثل داء السكري والسمنة وأمراض القلب والكلى. التاريخ العائلي مع النقرس: وتزداد احتمالية الإصابة بالنقرس إذا كان هناك أفراد آخرون في العائلة مصابون به. عمر الشخص ونوعه: تزداد الإصابة بالنقرس بين الرجال؛ نظرًا لأن معدلات حمض اليوريك تكون أقل عند النساء. وقد تظهر أعراض النقرس وتختفي، ولكن هناك عدة طرق للسيطرة على الأعراض ومنع تفاقمها. الوقاية من النقرس وقدمت هيئة الدواء المصرية عددا من النصائح للوقاية من النقرس وهي: اختيار المشروبات الصحية: حيث يُنصح بتقليل المشروبات الغازية، وغيرها من المشروبات المحلاة بسكر الفاكهة (الفركتوز)، واستبدالها بشُرب الكثير من السوائل، وخاصة الماء. تجنب الأغذية التي تحتوي على نسب عالية من البيورينات: حيث تحتوي اللحوم الحمراء على نسب عالية من البيورينات، وهناك بعض المأكولات البحرية الغنية بالبورينات، مثل الأنشوجة والسردين والمحار والسلمون والتونة، فيما تُعد منتجات الألبان قليلة الدسم مصدرًا أفضل للبروتين بالنسبة للأشخاص الأكثر عُرضة للإصابة بالنقرس. ممارسة الرياضة بانتظام وإنقاص الوزن: لأنه يقلل الحفاظ على وزن الجسم الصحي من مخاطر النقرس، لذلك يجب اختيار أنشطة خفيفة، مثل المشي والسباحة، والتي لا تُجهِد المفاصل.
