إليكِ طريقة عمل أعواد الجبنة لوجبة السحور أو لأطفالك من الشيف سلمى سليمان على «فتافيت»: المقادير 1 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة زبدة ½1 كوب دقيق 2 حبة بيض 1 كوب جبنة الموتزاريلا والشيدر 1 ملعقة صغيرة زعتر ½ كوب زيتون، أخضر مقطع 2 حبة بيض ½ كوب حليب 1 كوب بقسماط ملح وفلفل، حسب الرغبة طريقة التحضير - يوضع الحليب والزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة. - عندما يغلي الحليب، يضاف الدقيق تدريجيًّا، مع الخفق المستمر. - يُرفع الخليط عن النار، ثم يضاف الجبنة ويُخفق. - تُخفق 2 بيضة في وعاء وتضافا إلى خليط الجبن، مع الخفق جيدًا إلى أن يختلط البيض تمامًا. - يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويضاف الزعتر. - يُترك خليط الجبنة ليرتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. - تُخفق 2 بيضة مع الحليب. - يضاف الملح والفلفل. - تؤخذ قطعة صغيرة من العجين، وتُلف بأصابع اليد المرشوشة بالدقيق. - يوضع القليل من حبات الزيتون داخل العجين، ويُشكل العجين على شكل أصابع، ويُغلف بالبيض، ثم يُدحرج في البقسماط. - تُحمر أصابع الجبنة في الزيت.