يعتبر قطاع الأغذية و الضيافة من أسرع القطاعات نمواً في العالم، وتقدر قيمته ب 7 تريليونات دولار. وتشير التوقعات إلى أن واردات الخليج من المنتجات الغذائية سترتفع إلى أكثر من الضعف في العقد المقبل لتنمو من 25.8 مليار دولار في العام 2010 إلى 53.1 مليار دولار في العام 2020. ويعكس الحضور القوي والمميز للمنطقة الحرة بمطار دبي ( دافزا) في معرض الخليج السنوي للأغذية جلف فود 2013، المعرض التجاري الأبرز في قطاع الأغذية و الضيافة، تطور هذا القطاع الحيوي في الإمارات التي تستورد حالياً 90% من متطلباتها الغذائية مما يفتح فرصا جديدة لمزيد الإستثمار في السوق. وعلق السيد محمد سويلم، مدير أول إدارة المبيعات في المنطقة الحرة بمطار دبي على أهمية قطاع الأغذية والضيافة في المنطقة الحرة والعمل على زيادة عدد الشركات العاملة فيها ضمن هذا النطاق. وأضاف: "إن مشاركة 4,200 شركة في معرض جلف فود يفتح آفاقاً واسعة لدافزا لجذب الشركات الباحثة عن الاستثمار في الشرق الأوسط والساعية للاستفادة من الخبرات التي نمتاز بها والدعم و الامتيازات التي نوفرها لعملائنا ". بدوره قال السيد نبيل زكريا، نائب رئيس شركة هيرشي في أوروبا و الشرق الأوسط وأفريقيا، إحدى الشركات العاملة ومنذ زمن طويل في المنطقة الحرة بمطار دبي : " نحن سعداء جدا بتواجدنا في منطقة الشرق الأوسط و بالفرصة الثمينة التي أتيحت لنا للترويج لعلامة هيرشي في المنطقة. فالشوكولاتة تتربع على قائمة مشتريات سكان منطقة الخليج الباحثين و الحريصين دائما على شراء الشوكولاتة ذات الجودة و المذاق اللذيذ و المميز. لقد لاحظنا إقبالا كبيرا على علامة هيرشي في المنطقة و خاصة شوكولاتة هيرشي بالحليب و علامة هيرشي kisses. ومع تزايد نمو مبيعاتنا في الشرق الأوسط، نتطلع لتوفير وجلب المزيد من المنتجات المميزة إلى السوق و لمستهلكي المنطقة. " تشكّل الشركات العاملة في المنطقة الحرة بقطاع الاغذية والضيافة نسبة 6% ، وغني عن القول ما تمتاز به المنطقة الحرة بمطار دبي من موقع استراتيجي مميز وفرص استثمارية فريدة، هذا بالإضافة إلى ما ينعم به المستثمرون العالميون من امتيازات مثل الإعفاء الضريبي وسياسات حرية التملك الأجنبي المرنة.