إن النظام الغذائي المغذي والمتوازن هو من أهم الأسس لنمو طفلك بشكل صحي وسليم. فإحتياجات الأطفال بالطاقة والمواد الغذائية تختلف عن تلك التي يستهلكها البالغين. خصوصاً من ناحية الفيتامينات والمعادن. لا يمكننا أن ننكر تأثير أسلوب الحياة السريع والعملي الذي يصعّب الامور على الاهل في إيجاد الوقت لإعداد وجبات صحية لأطفالهم. فمن الطبيعي أن يلجأوا إلى الوجبات السريعة و الجاهزة التي لا توفر العناصر الغذائية الأساسية للأطفال خصوصاً انها غنية بالدهون والسكر ما يساهم في إزدياد مشكلة السمنة.
إذا لم يكن لديك الوقت لطهي الطعام، على الأقل تأكدي من أن طفلك لا يتناول طعاماً غير صحياً بل احرصي على تناوله الأطعمة الصحية الغنية بمضادات الأكسدة وسهلة الهضم التي سوف تحافظ على جسم طفلك وعقله السليم:
الحليب
الحليب مفيد كثيراً للأطفال خصوصاً انه غني بالكالسيوم والفوسفور، وهما معدنان الضروريان لتطوير صحة العظام والأسنان والأظافر. إضافة إلى الفيتامين D والمغذيات الهامة الأخرى لصحة العظام.
بالاضافة الى ذلك، إن الحليب يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية للنمو مثل البروتين والزنك والفيتامينات A، B2 و B12 كما يوفر الحليب اليود والنياسين وفيتامين B6 .
على طفلك تناول الحليب كامل الدسم إلى عامه الثاني وبعدها الحليب الخالي من الدسم وتذكري أن كوب من الحليب يوميا مهم لنمو الطفل. إذا كان أطفالك لا يحبون الحليب العادي، أضيفي بعض المنكهات كالشوكولاته الداكنة.
البيض
البيض مهم جداً لنمو الاطفال، وذلك بسبب إحتوائه على نسبة عالية من البروتين الضروري لنمو الأطفال.
البيض غنيّ بالفيتامين B الذي يلعب دورا هاما في نمو الدماغ وأدائه. بالاضافة الى ذلك، البيض غنيّ بالأوميغا 3 والأحماض الدهنية وفيتامين D، حمض الفوليك والزنك والحديد والسيلينيوم.
يمكنك تحضير البيض بطرق كثيرة مثل المخفوق، المقلي، المسلوق والعجّة التي تضيفين إليها اللحوم والخضروات.
حضّري لطفلك بيضتان على الفطور، عدة مرات في الأسبوع لأنها سوف توفر الطاقة لإبقاء طفلك نشيطاً طوال اليوم.
البروكلي البروكلي من أفضل المصادر النباتية للكالسيوم والمواد الغذائية الهامة جدا لنمو الأطفال كما يساعد على تحسين البصر.
إن هذا النوع من الخضار غنيّ بالألياف، الضرورية جدا لنمو الأطفال وبالمواد الغذائية الرئيسية الأخرى كالحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك وحامض الفوليك. كما ان البروكولي مصدر جيد للفيتامين B، الذي يساعد على الهضم وتحسين أداء الجهاز العصبي.
إجعلي طفلك يتناول البروكولي النيء، المعصور أو على البخار للحصول على أكبر قدر من التغذية. إذا لم يكن يحبّ طفلك البروكلي يمكنك إضافته إلى الحساء أو المأكولات الأخرى.
العنب البري
العنب البري لذيذ جداً وصحيّ لنمو الأطفال فحبّة التوت الصغيرة لها قيمة غذائية كبيرة. ان العنب البري غنيّ بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من السموم الضارة.
أيضا، ان التوت البرّي يكافح الإسهال، مضاد للفيروسات وفيه خصائص مضادة للجراثيم. كما ان غناه بالمغنيزيوم يحافظ على عظام قوية، أمّا نسبة الفيتامين C العالية تقوّي نظام المناعة. بالإضافة إلى ذلك، التوت البرّي غنيّ بالألياف والفولات والحديد والمغنيسيوم وفيتامين ب.
بما أن مذاق التوت حلو، فإن معظم الأطفال يحبون تناوله، فيمكنك إضافة التوت لدقيق الشوفان واللبن. الأجبان من الأطعمة المغذية والمفيدة لنمو الأطفال خصوصاً إذا تناولوه بإنتظام. تحتوي الأجبان على كمية كبيرة من الكالسيوم، والبروتين، وفيتامين B12 والفوسفور.
أيضا، الجبنة تشكل بديلا جيدا للحوم خصوصاً انها غنية ببروتين سهل الهضم ويحافظ على انسجة الجسم.
يمكنك تقديمها لطفلك في سندويش محمص على النار أو حتى يمكنه تناولها بعد وجبة الطعام لتجنب تسوس الأسنان.
اللبن والزبادي
اللبن والزبادي مفيدان جدا لنمو الأطفال، فالبكتيريا الجيدة الموجودة في الزبادي تساعد على تحسين الهضم. كما أنهما يحتويان على الكالسيوم والبروتين والكربوهيدرات وفيتامين B والزنك والفوسفور.
تناول الزبادي يوميا يعزز صحة العظام والأسنان وكذلك يمنح طفلك طاقةً كبيرة لإكمال يومه.
إذا لم يكن طفلك يحب اللبن ، يمكنك مزجه مع العسل أو يمكنك إضافة الفواكه وبعض رقائق الشوكولاته.
