ام لاول مرة .. ملف كامل عن كيفية العناية بطفلك من عمر يوم الى سنه

عزيزتي الام ..عزيزي ألاب
وأخيرا أحتضنتم طفلكم !
وحتما مع الوجبات والاحتياجات الضرورية لطفلكم ازداد أيقاع حياتكم.
فمنذ اليوم الاول للولادة الى ظهور الاسنان الاولى ينمو طفلكم بسرعة . النمو وتطور طفلكم في هذه المرحلة وحاجته الى عناصر غذائية عالية:الجودة والصحية والتركيبة المتكاملة للغذاء ومراقبة التمثيل الغذائي تعتبر من أهم الشروط لنمو وتطور طفلكم بشكل سليم
الحليب للاشهر الاربعة اللاولى الى الستة أشهر
الحليب الغذاء الوحيد لطفلك منذ ال4-6أشهر الاولى.واثناءجميع مراحل النمو يبقى الغذاء الذي لايستغتى عنه
متى يعطى الطفل الهريسة وكم يحتاج الرضيع من الشاي! هل السبانخ مناسب للطفل أسئلة كثيرة تدخل في هذا السياق مع التغذية الصحيحة موضوعنا هذا سيساعكم في أكمال النقص في المعلومات وأزالة عدم الثقة وسيكون دليلنا في التغذية للاشهر 12 الاولى لما يحتويه من أرشادات عملية ثابتة كما أن طعام الهريسة ستكون لها مراعاة خاصة هنا وأيضا أمكانيات متعددة للتغذية في السنة الاولى ستعرض عليكم تستطيعون أختيار الطريق الخاص بكم
العناصر الغذائية المطلوبة في السنة الاولى
بسبب النمو السريع والتطور الحاصل يكون الرضيع في العام الاول بحاجة الى عناصر غذائية عالية وتختلف الحاجة للعناصر الغذائية من طفل الى اخر وبشكل فردي كما لايوجد عنصر غذائي يسمح بأعطائه بشكل قليل اوكثير اذا اردنا للطفل النمو بشكل سليم المهم هو النسب الصحيحة للعناصر الغذائية مع بعضها
الحاجة للطاقة
الاطفال في السن الواحد ليسوا متماثلين هناك أختلاف في سلوك الاطفال النشطين والاطفال الهادئيين تصل الى30%وعلى كل حال يستطيع طفلك في الاشهر الاولى تقدير حاجته الشخصية من الطاقة:أترك طفلك يرضع المدة التي يحتاجها الزيادة والنقص في المدة لاتؤثر على زيادة أو نقص الوزن
البروتين
البروتين يساهم في بناء وتجديد خلايا الجسم والرضيع يجب أن يأخذ الكمية الكافية منه الا ان الكثير من البروتين يكون مضرا والافراط في تناوله يثقل على كلى الطفل الغير مكتملة النضوج الدهون
الدهون تحمل طاقة مركزة وهي ميسرة مع الكمية القليلة من الحليب التي يأخذها الطفل وتزداد نسبيا مع الطاقة كما يحصل الطفل عليها بشكل يتناسب مع معدته الصغيرة وحاجته العالية للطاقة.الحاجة للدهون في السنة الاولى للطفل تكون عالية أذا ما قيست بفترات أخرى من عمره
الكاربوهيدرات الاساسية
السكر-
حليب الام يحتوي على سكر الحليب الى جانب الدهون وهما يعتبران المورد الاهم للطاقة بالنسبة للرضيع ومع الغذاء يؤخذ نوع أخر من الكاربوهيدرات مثل النشاء والعنصر المثخن والذي له دور كبير في خطة الطعام
الفيتامينات والمعادن
يجب في كل وقت أن يحتوي الطعام على كميات كافية منها والتي لايستطيع الجسم تكوينها بنفسه.فيتامين دي.... هذا الفيتامين الذي لايصل بشكل كافي مع غذاء الطفل ولامع حليب الام لذا يصف الاطباء حبوب فيتامين دي للاطفال
وقاية-الكساح
وكثيرا ما ياتي مع تركيبة مع الفلوريد الضروري.
وقاية-التسوس
وعلى الرغم من الحاجة الى كميات قليلة من العناصر المعدنية الا انها ليست مضمونة دائما وبالاخص يجب مراعاة أعطاء الحديد والكالسيوم واليود والفلور للطفل كما يجب على الوالدين هنا أتباع تعليمات الطبيب وأخذ الفحوصات الطبية للطفل بشكل منتظم
الحاجة للماء
الحاجة للماء عند الاطفال عالية دائما والرضيع الصحي يستقبل السوائل في 4-6 أشهر الاولى عن طريق الحليب فقط والسوائل الاضافية ضرورية فقط عند الحمى والحرارة العالية.
عند تقديم الطعام تقل نسبة الماء الموجودة في الهريسة وكذلك الاغذية المحتوية على الحليب لذا يفضل أضافة ربع لتر من السائل معها.
في نهاية السنة الاولى من حياة الطفل يجب تغير طعام الطفل من وجبة جانبية الى وجبة طفل رئيسية ويجب ايضا أعطاء الطفل لتر من السوائل يوميا وبصورة منتظمة
الهدف الاسمى هي زيادة طبيعية في وزن الطفل
على طول فترة النمو وزيادة الوزن دع الجهاز يقيس وزن الطفل...أن الطفل الذي يتناول العناصر الغذائية الكاملة والوالدين المعتنين بطفلهم يستطيعون أن يقدروا التطور الحاصل للطفل بصورة جيدة
متوسط أوزان الاولاد عند الولادة 3500غرام وعند البنات 3300غرام.ومتوسط الطول عند الولادة 50سم.يزداد وزن الطفل في نصف السنة الاولى تقريبا من غم الى200 غرام بالاسبوع.في العمر من4-5 اشهر يزداد وزن الطفل تقريبا الضعف وفي نهاية العام الاول تقريبا الى ثلاثة اضعاف
هل أول وجبة هريسة صناعية أم أعددتها بنفسك !!!
النوعية
يبداء الوالدان بطرح السوال هل الوجبة الجانبية أعدها بنفسي أفضل أم أشتريها جاهزة.وقبل ان تقرر يجب الموازنة بين السلبيات والايجابيات للطريقتين
العناصر الغذائية
كثافة العناصر الغذائية التي تعدينها بنفسك تتوقف على نوعية التحضير فمثلا الطهي بالبخار وتسبيك الطعام بمائه أفضل لان الوجبة تفقد القليل فقط من الفيتامينات والمعادن.ومع الوجبات الجاهزة يستخدم المصنع بالتاكيد المواد الغذائية الطازجة كما أنها سريعة التحضير وتحتوي وتحتوي على العناصر الغذائية المهمة مثل اليود هريسة الحليب مع اليود
أضافة السكر
عند أعداد الوجبة الجانبية لطفلك بنفسك يجب معرفة أن الوجبة تحتوي على السكر الطبيعي والامتناع عن أضافة السكر الى الوجبة...ومصانع وجبات الاطفال الجاهزةتعرض وجبات غير محلاة ولكنها تحتوي على السكر الطبيعي مثل السكرين وسكر الحليب والسكر الكرستالي.وهنا يجب قراءة محتويات الوجبة بدون أهمال والامتناع عن الوجبات التي تحتوي على السكر
الملح
يتنبه الطفل عند أضافة الملح للطعام وتعتبر هذه الطريقة خاطئة في اعداد الطعام للطفل حيث أن الاملاح الطبيعية الموجودة أصلا في الخضراوات والفواكه كافية للطفل اذا يجب على الوالدين الامتناع عن أضافة الملح الى الوجبة.وعند أستعمال أطعمة الاطفال الجاهزة يجب الانتباه الى محتويات الوجبة حيث يتم في بعضها أضافة الملح المدعم باليود وبكميات قليلة جدا
المواد الضارة
تفضل المواد الغذائية بايولوجية الزراعة والمراقبة بصورة جيدة عند أعدادك للوجبة الجانبية لطفلك بنفسك .وقانونيا تمنع مصانع الوجبات الجانبية للاطفال من أستخدام المواد الغذائية التي تحتوي على الاسمدة الكيمياوية والنترات والتي تجلب المواد الضارةوالتي تؤثر على صحة الطفل.
بذل الجهد..الوقت..التكلفة
الاعداد الشخصي للوجبات الجانبية تتطلب وقت وجهد مكثف بجانب ذلك التسوق بانتظام يفقدك الكثير من الوقت ولكن الوجبة ستكون أقتصادية أذا ماقورنت بالوجبة الجاهزة.أما المنتج الصناعي سيوفر لك الوقت والجهد وهذا الوقت والجهد ستتحمله محفظة نقودك
طهي الهريسةبنفسك-ليس- امرا سهلا
الوالدين الذين يريدون تحضير الهريسة لطفلهم بأنفسهم يجب أن يعرفوا الكثير عن موضوع التغذية.التصرف الصحيح والطريقة السليمة للتحضير تعتمد على نوعية الغذاء والمسموح تقديمه للطفل بدون أن يضر بصحة الطفل..وتظهر دراسة معهد ابحاث تعذية الاطفال في دورتموند أستثناء اليود في العناصر الغذائية الداخلة في التحضير والمحافظة على الوجبة الغذائية في خليط الطعام للوصفة الاساسية التي ينصح بها المعهد على فرض ان المواد الغذائية المستخدمة طازجة وبايولوجية الزراعة
أسئلة ذات أهمية للابوين
على ماذا يجب ان تحتوي الهريسة !وكيف يجب أن تحضر
ماهي المواد النيئة المناسبة
هل من المناسب تخزين المواد النية في المنزل
ماهي الاساليب التقنية المناسبة لتحضير الهريسة
ماهي التدابير الصحية اللازم أتباعها
على ماذا يجب أن تحتوي الهريسة!ماهي المواد النيئة المناسبة لها؟
في البداية يجب اختيار مواد الهريسة الخضار مثل الجزر والبروكلي والكرنب والزهرة وبناء على جودتها والتي يحددها شكل الخضار نفسه ولايوصى بتغير قائمة الطعام بصورة وفيرة فاولا لايحتاج الرضيع الى تغير كبير في مذاق الاكل وثانيا تزداد نسبة الاصابة بالحساسيةعند التغير الكبير في طعام الطفل..وكخيار اخر ننصح باستعمال المنتجات الغذائية الخاصة بطفل الحساسية والمعرفة ب منتجات أي وهذا الحرف يعني مواد مصنعة جاهزة للاستخدام وتتضمن من 3-4 عناصر كحد أقصى من المواد النيئة
هل يمكن تخزين المواد النيئة في المنزل؟
ماهي التقنية المتبعة لتحضير الهريسة ؟
أحد أكبر العوامل المهمة في تحضير الهريسة هو أعدادها بصورة لاتفقدها الكثير من العناصر الغذائية المهمة أولها الفيتامينات والمعادن أن تخزين الخضار والفواكه لفترة طويلة يفقدها الكثير من المعادن والفيتامينات وبشكل واضح.لذلك فان من المهم عدم شراء كميات كبيرة من الفواكه والخضار ويكون تخزينها في مكانها المناسب في الثلاجةكما يجب غسلها بسرعة تحت المياه المتدفقة وعدم غمرها في بالمياه وتركها فيها
ويجب تفشيرها وتقطيعها مباشرة قبل الطهي كما يجب أن تقشر بشكل خفيف لان معظم الفيتامينات تكمن تحت القشر مباشرة ويفضل طهي الطعام اما بطريقة التسبيك طهي الطعام بعصيره أو بالتبخير أي الطهي على البخار كما يجب عدم الاحتفاظ بالطعام دافيء بل يجب تبريد كميات منه على شكل حصص أو وجبات والاحتفاظ بها في مرطبانات زجاجية في المجمدةبشكل منظم...أو من الممكن الاحتفاظ بالهريسة المعدةفي الثلاجة أحتياطا لمدة يوم واحد كحد أقصى والهريسة الدافئة لايجب أعادة تسخينها مطلقا! أن من الصعب الاحتفاظ بالروائح الطبيعية للاطعمة المجمدة من الفواكه والخضار وهي لاتعتبر صحيةمثل الطازج منهاوهذا لايطابق فسيولوجية التغذيةالحديثة المعروفة...الخضار والفواكه غير المصنعة أي الخالية من القشدة أو التوابل والمجمدة تحتوي على كميات قليلة من المعادن والفيتامينات.
عامل الخطورة في المواد الضارة
أن شراء الخضار والفواكه من محلات المواد الغذائية أو من اسواق الاسبوع أو من المزارع والحقول أمر مطمئن ولكن للاسف السيطرة على كمية ونوعية مواد التسميد أو كونها محقونه بمواد أخرى غير متوفر.في حالة التفكير بهذا الامر وأخذه بنضر الاعتبار ينصح بشراء هذه المواد من محلات تمت بها السيطرة على كيفية أستخدام الاسمدة والتي
تحمل الرمز اي جي او ال السيطرة النوعية
وصفات تحضير الهريسة
هريسة الخضار- البطاطا مع اللحم
100-90غ خضار
60-40 بطاطا
45-30غ عصير فواكه
10-8 غ زيت
30-20غ لحم
طريقة التحضير
يطبخ اللحم بكمية قليلة من الماء ثم يقطع قطع صغيرة ثم يهرس تغسل الخضار وتقطع قطع صغيرة وتخلط مع البطاطا المقشرة والمقطعة قطع صغيرة وتطهى بقليل من الماء أو خلاصة العظام بدون ملح وتترك حتى تنضج.يخلط اللحم مع مزيج البطاطا والخضار ويوضع على النار مع قليل من الخلاصة والزيت ويخلط بملعقة ويقدم-تضاف كمية الماء حسب نوع الخضار
هريسة الحبوب الكاملة من الحليبمللتر
حليب كامل الدسم 3.5%دسم
20غ
من الرقائق الحبوب الكاملة
20غ
عصير فواكه الغني بفيتامين سي
طريقة التحضير:يغلى الحليب مع حبوب القمح الكاملة ويخلط مع عصير الفواكه ويقدم
هريسة الفواكه مع الحبوب الكاملة
المكونات
20غ
رقائق الحبوب الكاملة
ماء غ90
زبد5غ
تغلى الحبوب الكاملة مع الماء وتضاف الفواكه المهروسة مع الزبد ويخلط ويقدم
حتى سن ال4 أشهر
تبقى الرضاعة الطبيعية هي الافضل لطفلك ...حيث أن حليب الام يوصل كل مايحتاجه الطفل لنمو الصحي ويحميه من العدوى.عند عدم توفر الرغبة بالرضاعة أو عدم أتمامها بصورة كاملة فيجب استخدام التغذية الصناعية الخاصة بالرضع والتي تحمل الرمز بري او الرقم واحد
يستكمل الطفل حاجته من السوائل في الفترة مابين4-6 أشهر من حليب الام أو من الحليب الصناعي بصورة متوازنة والاستخدام الاضافي للسوائل مثل الماء أو الشاي غير المحلى-بالامكان استخدام أكياس الشاي الصغيرة الخاصة بالرضع مثل شاي الاعشاب أو شاي الفواكه الحمراء-فقط في حالة تعرق الطفل بشكل كبير مثلا ايام الصيف الحارة أو في حالة الحمى وارتفاع درجة الحرارة
بعد سن ال5أشهر
يبدء الوقت الان ببطء باستخدام وجبة الاطفال.عند البداية وقبل وجبة الحليب يعطى الطفل حوالي ملعقتين من هريسة الخضار مثل الجزر أو الخضار يتقبلها الطفل بصورة حسنة وعند تعود الطفل على الملعقة تستطيعين البدء وببطء أعطائه وجبة كاملة من هريسة الخضارمع البطاطا واللحم
بعد سن ال6 أشهر
في المرحلة التالية وخطوة خطوةتبداء الام تدريجيا باستخدام وجبةحبوب كاملةمن خلال وجبة الحليب وينصح باستخدام السميد وجريش الشوفان كحبوب .أستخدمي الحليب الطازج والمبستر كامل الدسم3.5%دسم وانتبهي عند استخدام الوجبات الجاهزة الى كمية السكر المضاف.
عند البدء بوجبة الطفل سيصبح تناول الطعام شيء ثابت وعندها سيحس الطفل بالعطش كثيرا والافضل والاسهل تناول الماء أو الشاي غير المحلى أو عصائر الفواكه أو الخضار ولكن بعد تخفيفه بنسبة 1:1لانها تحتوي على الكاربوهيدرات الطبيعية وهذه تودي الى الاصابة بالتسوس كما لاينصح باستخدام المشروبات للتغلب على العطش بصورة دائمة...المص الدائم من المصاصة.وتجنبي أضافة السكر أو العسل أو الشراب المركز المحلى أو عصير الفواكه الكثيف
بعد سن ال7 أشهر
قائمة طعام طفلك تتكون من الان من عدة وجبات من الحليب أضافة الى هريسة الخضار مثل الجزر مع اللحم ووجبة الحليب مع الحبوب الكاملة.تدريجيا تستطيعين أدراج هريسة حبوب كاملة مع الفواكه في قائمة طعامه. عند التحضير أستخدمي الفواكه الموسمية الطازجة ...مسشورة أو مطحونه. وعند عدم توفرها في السوق فلكي ان تستخدمي الفواكه الطبيعية المجمدة غير المحلاة .في حالة الرغبة في استخدام الهريسة الجاهزة فيجب ان تتوفر في مكوناتها كل العناصر مثل رقائق الحبوب الكاملة -الماء-الفواكه-الدهون والانتباه من عدم وجود أضافات للسكر فيها
بعد سن 10 أشهر ولغاية 12 شهر
في هذا الوقت يبداء الطفل بالتعود تدريجيا على طعام الاسرة ويتم ترك قائمة الطعام تدريجيا .وفي نهاية السنة الاولى من عمره يستطيع الطفل تدريجيا التعودعلى جميع اصناف الطعام التي يستطعمها ويتقبلهاوكذلك يجب الابتعاد عن الموادالغذائية مثل المقانق الدهنية أو اللحوم واصناف الخضار المسببة للغازات وكذلك يستطيع الان تناول الاطعمة المقطعة قطعا صغيرة وليست مطحونة كالسابقوبهذه الطريقة سيتعود طفلك على المضغ .في نهاية هذه المرحلة اصبح لدى طفلك القدرة على التعود والتناغم مع الايقاع العام لطعام الاسرة
تحتوي قائمة طعام طفلك الان على ثلاث وجبات رئيسية ووجبتان جانبيتان ويجب ان تنتبهي الى عدم تمليح الطعام أو أضافة البهارات له عند اعداده بصورة كبيرة.وكذلك لاينصح باعطائه المشروبات المحتويه في تكوينها على الحوامض أو الكولا
ملاحظة: .
لاتجعلي طفلك يتعود على وجبات الكبار الكاملة بسرعة فأن زيادة التوابل في الطعام وكذلك الطعام المحمص أو المقلي يلقي بحمولة زائدة على جهازه الهضمي الحساس.لذلك يجب الاستمرار بكل حال من الاحوال على الاطعمة الخاصة بالاطفال حتى نهاية السنة الاولى من حياته
في فترة مابعد الظهر يوجد وجبة هريسة الحبوب الكاملة مع الفواكه وبالنسبة لوجبة المساء وجبة هريسة الحليب الشهي.
نقطة مهمة
طفلك يستطيع التعلم الان مثل الشرب من الكأس ...حاولي تمرينه على كميات قليلة واختاري له كأس تعلم مناسب لسنه.وعند حلول عيد ميلاده الاول يكون بأمكانه الاستغناء عن القنينة
الوالدان يطرحون الاسئلة من الخبرة اليومية
أي من منتجات الحليب يجب أن أستخدم ؟
مبدئيا يجب أن يتم أرضاع الاطفال رضاعة طبيعية في الاشهر الاربعة الاولى واذا كانت الرضاعةغير ممكنة لآي سبب من الاسباب فأنه من الممكن اللجوء الىأستخدام الحليب الصناعي .وكل أنواع الحليب الصناعي ذات نوعية جيدة ويجب الانتباه الى الحليب المستخدم منذ البداية والذي يحمل الرمز بري والذي يحتوي على سكر الحليب أو الحليب الذي يحمل الرقم واحد والمستخدم بصورة جزئية أي مساعد لحليب الام والذي يحوي اضافة الى سكر الحليب على كاربوهيدرات اخرى كالنشاء.
مبدئيا يجب أن تتم التغذية بهذه المواد كما يجب ان تنتبهي الى مكونات العلبة على أن تكون خالية من أضافة مكونات أخرى للحليب.
ومن الممكن أستخدام النوعيات السابقة الذكر من الحليب حتى بعد البدء باطعام الطفل في سنته الاولى
هل من الممكن استخدام الماء في تحضير الوجبات؟
مبدءيا ليس هناك مايعارض أستخدام الماء في تحضير وجبات الاطفال ولحسن الحظ هناك أرشاد أوروبي لحماية مياه الشرب والمحافظة على مكوناتها الاساسية فمثلا مادة النترات يجب أن تتوفر في المياه بنسبة50ملغرام للتر الواحد.وممالاشك فيه ان المنازل قديمة البناء ذات الانابيب النحاسية أو الحديديةتقع تحت مشكلة جودة مياه الشرب لساكنيها لذلك يجب تبليغ البلدية ودائرة الصحة أو أدارة شؤون المستهلك
طفلي لايستعمل الملعقة بشكل صحيح,فكيف أساعده؟
أن مسألة تعود الطفل على الملعقة بعد تعوده على مص الحليب مسالة شاقة بالنسبة له .تتطلب المسألة الكثير من الوقت والصبر وكذلك التشجيع حتى يتعود الطفل على أسلوب طعامه الجديد.وبالتجربة فان أعطاء الطفل كميات قليلة من الهريسة في البداية كافي لمعدته الصغيرة
وقد يعني ذلك في بعض الحالات القليلة أن الهريسة لم تعجب الطفل .الواجب أعطاء الطفل الطعام بالملعقة ببطء حتى لاتطراء مشكلة في صعوبة البلع لديه.
الية اطعام الطفل بالملعقة تبداء هكذا :وضع كمية قليلة جدا من الهريسة في الملعقة ووضعه داخل فم الطفل على لسانه ويترك ليمتزج في فم الطفل ببطء .درجة حرارة الهريسة يجب ان تكون متوازنه وغير ساخنة ومن الاقضل أستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة ودائرية الحواف.في حال أتمام الطفل لوجبته الكاملة ,فيجب أن يحصل على طبقه الخاص به كأن يكون عليه بعض الرسوم الخاصة بالاطفال.وينصح دائما بأعطائه وجبة دافئة
الاطعمة الجاهزة تكون بلا نكهة....هل من الممكن أضافة البهارات لها؟
حتى في حالة فقدان الوجبة لنكهتها فينصح بعدم أضافة التوابل لها أن تتبيل الطعام للرضع أمر غير مرغوب فيه ....فأنه يعتبر شيء غير صحيح أن تقلل المواد المضافة لوجبات الاطفال الجاهزة من أملاح ومواد سكرية في أماكن تصنيعها وتقوم الام بزيادة هذه المواد في المنزل
الى متى تكون الوجبة الجاهزة مقاومة للتلف ؟ وهل يسمح أطعام الطفل العلبة المفتوحة مسبقا؟
بتأكيد صلاحية ألاستعمال تكون قبل انتهاء المدة المكتوبة على العلبة وهذه في حالة أن تكون العلبة نظامية وخالية من العيوب لذلك يجب الانتباه الى الصوت الذي يصدر عن غطاء العلبة عند اول فتحة كما يجب الانتباه الى رائحة الوجبة وطعمها قبل أعطائها.العلبة المفتوحة تتلف بسرعة لذا يجب أخذ الكمية المناسبة منها ووضعها في وعاء نظيف واستخدام ملعقة نظيفةايضا والذي يتبقى من العلبة يحفظ في الثلاجة للوجبة القادمة.العلبة المفتوحة والتي تحتوي على الفواكه والخضارأو العصائر يمكن استخدامهالمدة لاتزيد عن 3 أيام والوجبات التي تحتوي على اللحم والكبده والبيض يفضل أستخدامها لمدة لاتزيد عن 2 يوم.
هل يتوجب علي تسخين الوجبة؟الوجبات التي تحتوي على الفواكه والخضار أو الحبوب أضافة الى العصائر والشاي فهذه كلها تعطى للطفل مباشرة بدون تسخين.ولكن انتبهي يجب ان تكون حرارة الوجبات بحرارة الغرفة وعلى الاقل يمكن تسخين وجبة الغذاء ويفضل عمل حمام ماء للوجبة لانها الطريقة الصحية للتسخين.
تحذير
أنتبهي عندما تسخن الوجبة بالمكروفيلا !لان المكونات تسخن بشكل غير منتظم لذا يجب تحريك المكونات بصورة جيدة وأختبار الحرارة فبل أعطائها
الهريسة لاتحتفظ بها ساخنة ولاتحاولي اعادة تسخينها لان ذلك سيؤدي الى زيادة البكتريا .فقط سخنها وأطعمها للطفل والباقي يتم التخلص منه برميه بالنفايات
الهريسة الجاهزة بالحليب المعروضة للاشهر الرابع والخامس.هل يسمح بأول هريسة أن تكون هريسة حليب؟
الوجبة الاولى من الهريسة التي تعدينها بنفسك أو الصناعية يجب أن تحتوي على الخضار -البطاطا -واللحم لان الهريسة التي تحتوي على اللحم تحسن من مخزون الحديد لدى الطفل .ويمكن أن تكون هريسة محتوية على الحليب أيضا ولكن يجب أن تحتوي الهريسة على ما يكفي من الحديد وخالية من المادة الغروية .المهم حول هذا الموضوع أن الطفل في نهاية الستة أشهر الاولى يقل عنده مخزون الحديد ولهذا لاتقدم للطفل قبل الشهر السادس أي نوع من أنواع الحبوب مثل الحنطة والشوفان والكريز لانها تحتوي على المادة الغروية الجلوتين
هريسة الحبوب هل يتم خلطها بالماء أم بالحليب؟
عند تحضير هريسة الحبوب مع الحليب الكامل أستخدمي الحليب المبستر والطازج أو الحليب المسخن بدرجات عالية والذي يحتوي على دهون بنسبة 3.5%وكلا الصنفين من الحليب تتميز بتركيبته الغذائية القيمة....مبدئيا تخلط الهريسة بالحليب الجاهز مع الماء المغلي ومع تقدم عمر الطفل يمكن خلط الحليب والماء أو الحليب الصافي فقط
هل يسمح بأعطاء طفلي الحليب الخام؟وهل يمكن خلطه مع الهريسة؟
لايسمح بأعطاء الطفل الحليب الخام المأخوذ من المزرعة لانه يحتوي على البكتريا الخطرة ويفضل استخدام الحليب المبستر والمراقب بصورة جيدة أو المسخن بدرجات حرارية عالية والمسمى أج ميلك وكلا النوعين يجب ان يحتوا على دهون بنسبة 3.5% كما يفضل فتح العلبة دائما بشكل طازج والعلب المفتوحة والموضوعة بالثلاجة يفضل غلي الحليب قبل استعماله
كيف أتعامل مع البهارات والملح والسكر؟
يجب الامتناع عن أضافة الملح بشكل تام لان حليب الام يفتقر للغاية الى الملح ولانه يثقل على الكلى الغير مكتملة النضج.ولتحضير الوجبات الجانبية للرضع تجنبي وضع الملح مع الوجبة بشكل نهائي .وحضري الهريسة لطفلك بشكل بسيط دون أي أضافات .ببساطة تكفي المحتويات الغنية للخضراوات مثل البطاطا الرز والمعكرونة واللحم 30-20غرام والدهون 8-10غرام كما يجب ان تتجنبي وضع البهارات مع الوجبة التي تحضرينها لطفلك كما تسطيعين استعمال الجزر الطازج الى نهاية العام الاول وأيضا بدون أضافات كما يسمح بأستخدام الكرافس والنعناع فقط أغسليه جيدا ثم قطعية قطع صغيرة وابرشيه ثم اضيفيه بكمية قليلة وهذا سيؤدي الى تغير طعم الجزر الى الافضل.ويجب ايضا تجنب اضافة السكر في العام الاول من عمر الطفل لانه سيؤدي الى تعود الطفل على الطعم الحلو أضافة الى الاضرار بالاسنان واستخدام العسل ايضا سيضر بالبكتريا النافعة الموجودة في الامعاء .الرجاء الامتناع عن أعطاء العسل في السنة الاولى كبديل للسكر والمصانع التي تنتج وجبات تحتوي على العسل غير مشكوك فيها والعسل الذي في الوجبة لايضر بالبكتريا لانه معامل بالحرارة بحيث يصبح غير مضر وغير قادر على قتل هذه البكتريا
عندما يصبح طفلك قادر على مشاركة العائلة في الغذاء يجب ان لاياخذ بشكل ثابت الحلويات والمعجنات الحلوة بين الوجبات وأيضا المشروبات الحلوة بصورة ستثنائية
كم يجب أن أعطي طفلي من الشاي والعصير؟
الحليب يغطي حاجة الطفل من السوائل في ال4-6 أشهر الاولى فقط في حالات خاصة مثل الايام الحارة التي يعرق الطفل بكثرة أو عند الحمى المرضية يسمح بأعطاء الماء أو الشاي غير المحلى.ومع البدء بأعطاء الطفل الوجبة الجانبية يسمح باعطاء الطفل الماء أو الشاي وبالاخص مع الوجبات ولكي يتعود على قبولها بانتظام.كما يسمح باعطاء عصير الفواكه المخلوط بالمياة المعدنية بسبب أحتواءه على الكاربوهيدرات الطبيعية بنسبة 1:1 وايضا يوجد جاهز بدون سكر أضافي ومصنع ليلائم غذاء الرضيع
ملاحظات عامة
الحليب ليس مشروب بل مادة غذائية ولآطفاء العطش لايعطى الحليب كبديل للماء
يسمح للطفل أن يشرب الشاي أو العصير بدون أنقطاع وحسب حاجته ورغبته
التعود على المص والشفط المستمر يؤذي الاسنان مبكرا...وعند ارتواء الطفل من العطش توضع القنينة جانبا
أي أنواع الشاي أفضل لطفلي؟
أن أنواع الشاي المختلفة مثل شاي الاعشاب وشاي الفواكه وشاي الينسون , والشمر,النعناع,التفاح ,الليمون أو شاي الفواكه المشكل ,تعطى للطفل على حسب الرغبة وتذوقه الخاص أما أنواع الشاي التي تباع في الصيدليات تعطى في حالة المرض فقط حيث أنها مبدئيا يجب ان تعطى كما هي بدون أضافة السكر لها وفي الواقع لن يرفض الطفل الشاي في حالة وجود العطش وعند تحضير الشاي يجب ان لايترك لفترة طويلة في الماء الساخن أي أقصد أكياس الشاي لانه سوف يعطي نكهه قوية
هناك نوعان من الشاي سريع التحضيرالاول غير محلى والثاني محلى.الرجاء التأكد من قائمة المكونات على علبة الشاي وأستعملي الشاي من النوع الاول....غير المحلى
هل استطيع أطعامه السبانخ؟
يفضل عدم أعطاء الطفل الرضيع دون سن ال6 أشهر السبانخ المعدة منزليا حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من النترات.وحتى بعد سن الستة أشهر يفضل أعطاء الطفل السبانخ الجاهزة من الاسواق والمعدة خصيصا للاطفال حيث أنها مجهزة بطريقة تقلل نسبة النترات فيها
في المقابل هناك رؤية اوسع عن السبانخ,حيث أنه يمون الجسم بكمية قليلة من الحديد ويسبب أرتفاع نسبة حامض الاكساليك في الجسم
الامتناع عن أعطاء اللحوم للطفل يؤدي الى مشكلة في تموين الحديد؟
نعم...يتقبل الجسم الحديد الموجود في اللحوم بصورة جيدة ,الحديد الموجود في الغذاء النباتي,الحليب,البيض,الكبد يتقبله الجسم بصورة سيئة وأن وجبة غذائية غنية بفيتامين سي ترفع نسبة الاستفادة من الحديد الموجود في هذه المواد الغذائية .مع ذلك فأن الحاجة العالية للرضيع من عنصر الحديدفي نهاية الستة اشهر الاولى لاتعني أن يأخذ الطفل الوجبات التي تحتوي على اللحم فقط والامتناع عن الوجبات الاخرى على فكرة الوجبات الغنية بالحديد تقلل من أمتصاص الجسم للمعادن الثقيلة الاخرى من الامعاء
كيف أستطيع حماية طفلي من نقص المعادن؟
لاتوجد حماية مطلقة من نقص المعادن ولكن يمكن للشخص أستدراك الحالة للطفل المصاب.في كل الاحوال يجب ارضاع الطفل سواء كان حساس أو لديه أمراض وراثية كما يجب على الام أن تنتبه الى الطعام وبالاخص في هذه الفترة واعطاء الطفل وجبة جانبية لفترة طويلة اي تكرار نفس الوجبة يوميا قد يؤدي الى أصابة أهم القواعد عند تحضيرحليب الطفل
الانتباه الى الكمية المنصوح بها لكل فئة عمرية
أخذ التدابير الصحية في التحضير كغسل اليدين قبل التحضير
عند تعبئة الحليب في القنينة تمسح ملعقة القياس بسكين لتكون الكمية المعطاة للطفل أكثر دقة
بعد أخذ الحليب تغلق العلبة بشكل منتظم
استخدمي دائما القناني المعقمة والمغلية
لاتنسي تنظيف الثدي الصناعي بشكل جيد
حضري القنينة دائما بشكل طازج أي عدم تسخين الحليب الباقي من الرضعة السابقة
بأمكانك تحضير الحليب الطازج لطقلك أيضا عندما تكونين في الطريق أوفي سفرة وذلك
بوضع الماء الساخن في ترموس وهناك أكياس صغيرة من الحليب تكفي لقنينة واحدة
كمية الحليب التي يشربها الطفل ليست ثابته وهي تعتمد على النمو الجسماني للطفل ونشاطه
ماذا يجب على الوالدين معرفته عن مخاطر الحساسية
هل تعانين انت أو زوجك من العطاس من الاعشاب أو عند تفتح الازهار ! هل لديك حساسية من أي مادة غذائية ! اذا لدى طفلك للاسف أحتمال كبير للاصابة بالحساسية أيضا .
ماهي افضل الطرق لحماية طفلك من الحساسية
بأمكانك استخدام الحليب الهايبو ال ارجي أو المعروف ب أج أي
أج أي هو حليب مصنع من حليب البقر والمعامل بطريقة صناعية لتخلص من البروتين المسبب للحساسية وهو حليب كامل ومغذي ولايفرق عن حليب الرضع بشيء فقط أن الحليب فقد البروتين المسبب للحساسية.
هل لدى طفلك حساسية من الحليب أج أي وأثبت ذلك ففي هذه الحالة يحتاج طفلك الى غذاء خاص من الصيدلية.وفي حالة عدم الوضوح وعدم التاكد من أمكانية أصابة طفلك بالحساسية فالافضل أخذ راي الطبيب قبل الولادة
ألرجاء الانتباه
بسبب تغير البروتين في الحليب أج أي سيصبح طعمه مر بعض الشيء والرضيع الذي لايعرف أطعام أخرى سيستقبله بدون مشاكل كما لاينصح باضافة السكر للحليب.كما يجب الانتباه الى تغير الحليب من أج أي الى أج أي واحد أو أج أي أثنان بعد الشهر الرابع وعند وجود مشاكل في الشبع لدى الطفل
الطفل يحتاج تدريجيا الى الاكثر من الحليب
بين عمر 4-6 أشهر يصبح الحليب غير كافي كمورد وحيد للتغذية ونمو الطفل في هذه المرحلة يزداد احتياجاته للعناصر الغذائية كما ان تموين العناصر الطبيعية والحديد عبر الحليب أصبحت غير كافية لذا يحتاج الطفل في هذا العمرللعناصر الغذائية والمواد الثقيلة التي لايوصلها الحليب نهائيا لذا يصبح تقديم الهريسة في هذا العمر مهم.وعلى فكرة تحت مفهوم الوجبة الجانبية يعني كل المواد الغذائية عدا الحليب مثل الخضراوات والفواكه واللحم أو هريسة الحبوب وبأمكانكم الاتفاق مبكرا مع الطبيب على كيفية أعطاء الطفل الوجبة الجانبية ابتداء من الشهر الربع ومتأخرا من الشهر السابع وتستطيعون البدء من نهاية الشهر الرابع عند الغداء تستطيعون أعطاء بعض المعالق من الخضراوات المهروسة جيدا أو الجزرويفضل قبل وقت الرضعة بقليل ومع الوقت تزيدون من كمية الهريسة والتقليل تريجيا من كمية الحليب المعطاة للطفل. وبعد فترة سيتعود الطفل على الملعقة ويتقبل الطعم الجديد وبأمكانك أضافة البطاطا الى الخضراوات ولاحقا اللحم
وبهذه الطريقة تستطيعين أعطاء الطفل وصفة حليب كاملة من خلال وجبة تحتوي على اللحم وعلى فكرة الوجبة التي تحتوي على اللحم مهمه بوجه خاص.وبعد الشهر الرابع تبداء مخزونات الحديد في جسم الام بالانخفاض لذا يتم تعويض الحديد عن طريق تناول اللحوم
نصيحة
ملعقة أو ملعقتين من فيتامين سي عن طريق العصير أو الفواكه مع كل وجبة يحسن من تخزين الحديد الموجود بالغذاءالنباتي ويرفع من مخزون الحديد لدى الطفل