المقادير 4 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا 4 ملعقة كبيرة زبدة 1 بيضة 1 كوب لبن رايب للتقديم: 2 كوب زبدة ( درجة حرارة الغرفة ) 1 كوب زيت عباد الشمس طريقة التحضير - قومى بخلط كل المكونات الجافة سويا - ضعيها في الكبة أو الععجان وتضرب مع الزبدة حتى يصبح الملمس رملى - اخلطى البيض مع اللبن الرايب ثم يضاف للعجين حتى يصبح كتلة واحدة - ضعى العجين في قالب وقومى بعمل فتحات من الوجهة ثم تخبز لمدة 35 إلى 45 دقيقة - ارفعيها من الفرن وتترك لترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقطيع - ضيفى الزبدة في بولة وتخفق لمدة 5 دقائق حتى تصبح خفيفة - ضيفى الزيت ببطء واستمرى في الخفق ثم ضعى الخليط في الثلاجة واتركيه ليبرد ثم يقدم مع العيش