المقادير للعجين : 1 كوب دقيق 1/2 كوب زبدة بيضة ملح 1 كيلو مشروم شرائح 1 ملعقة كبيرة زبدة ملح وفلفل زيت زيتون 1 بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة زعتر فريش 3/4 كوب جبنة شيدر مبشور 2 كوب لبن 2 كوب كريمة 6 بيضات جوزة الطيب مطحونة طريقة التحضير - اخلطى مكونات العجين جيدا و اتركيها لترتاح فى الثلاجة لحين الاستخدام - اخلطى المشروم مع البصل و الزعتر مع ملح وفلفل - ضيفى رشة جوزة الطيب و استمرى فى تشويح المشروم حتى تقل الكمية تماما - اخلطى الكريمة مع اللبن والبيض و يخفقوا جيدا - افردى العجين فى قالب الفرن - ضيفى جزء من الجبنة المبشورة - ضيفى خليط المشروم عليها - ثم ضيفى خليط البيض و اللبن - ضيفى الجبنة من الوجه ثم يدخل الفرن لمدة 45 الى 60 دقيقة على 180 - يرفع و يقدم بالهنا