المقادير 1/2 كيلو بطاطس مقطعة نصفين ومنزوع منها القلب 1/4 كيلو لحمة معصجة جاهزة زيت قلي لتحضير الصوص: 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة كمون ملح وفلفل 2 فص ثوم مفروم ورق لوري 2 كوب مرقة دجاج 1 ملعقة كبيرة سكر طريقة التحضير - قومي بتصية البطاطس من الماء وتحمر في زيت غزير - في طاسة أخرى ضعي الصلصة والتوابل - ضيفي إليها اللحم المفروم والمرقة واتركيها تتسبك - ترفع البطاطس وتنشف على ورق المطبخ - قومى بحشو اللحم بالصوص وتدخل الفرن لمدة نحو 15 دقيقة ثم تقدم بالهنا