المقادير دجاج روزمارى زيت زبدة ملح وفلفل الطماطم المحشية: 2 طماطم زعتر روزمارى بصل مفروم ريحان فريش موتزاريلا مبشورة بارميزان صحيح مشروم مفروم ملح وفلفل زيت لسلطة البطاطس بطاطس مسلوقة بصل شرائح التتبيلة: ملعقة خل تفاح ملعقة مسطردة حب ملح وفلفل زيت طريقة التحضير - وقومى بفتح الدجاجة نصفين وتتبل بملح وفلفل ثم تشوح في طاسة ساخنة مع زيت ز بدة من ناحية الجلد مع إضافة الروزمارى ثم ترفع في الفرن حتى تكتمل التسوية لمدة 20 دقيقة - للسلطة قومى بتقطيع البطاطس مكعبات بالقشر ثم ضيفى عليها المسطردة والخل والملح وفلفل وزيت وشرائح البصل وتقلب جيدا - للطماطم: اخلطى البصل المفروم مع الموتزاريلا والريحان وزعتر وروزمارى مع مشروم مفروم وملح وفلفل وزيت - قومى بتقسيم الطماطم اربعة مع ازالة اللحم منها ثم ضعى بها الحشو ورشى عليها البارميزان المبشور ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق وترفع وتقدم مع الدجاج والسلطة بالهنا