المقادير العجينة 5 كوب دقيق 1/2 كوب زيت 1/4 كوب لبن بودرة 2 ملعقة كبيرة خميرة رشة ملح رشة سكر ماء للعجن للحشوة لبنة سماق بقدونس زعتر طريقة التحضير - في العجانة اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة مع اللبن البودرة - ثم ضيفي الماء الدافئ واعجنها جيدا ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتخمر - ثم ضيفي باقي المكونات واعجنيها جيدا ثم افرديها ولفيها حول الاقماع - ثم ادخليها الفرن مع دهن وجهها بالبيض - وعندما تنضج احشيها باللبنة واغمسيها في السماق والبقدونس والزعتر حسب الرغبة وقدميها