المقادير 1 كيلو قطايف 2 كوب لبن 2 ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا لون طعام صحى أحمر فول سودانى جوز هند زبيب زيت للقلى الشربات: 2 كوب سكر 2 كوب ماء عصير ليمونة ماء زهر طريقة التحضير للشربات: - ضعى السكر مع الماء على النار وقلبى برفق - أضيفى ماء الزهر وعند الغليان أضيفى عصير الليمونة - ألصقى أطراف القطايف حتى تصبح مربعة - أقلى القطايف في الزيت ثم ضعيها في الشربات البارد وصفيها من الشربات المهلبية: - أذيبى النشا في القليل من الماء - أضيفى النشا للبن المغلى على النار - أضيفى السكر والفانيليا ولون الطعام الصحى وقلبى - أحشى القطايف بالمهلبية وزينى بالفول السودانى والزبيب والجوز الهند