المقادير: جوز مطحون ومحمص للحشوة، 250 غرام سكر للحشوة، 50 غرام قرفة للحشوة، ملعقة صغيرة نسكافيه للحشوة، ملعقة صغيرة زبدة لورباك للعجينة، 250 غرام سكر ناعم للعجينة، 100 غرام بيض للعجينة، 2 حبة كريمة طازجة للعجينة، 300 مل طحين للعجينة، 200 غرام فانيلا للعجينة، ملعقة صغيرة ملح للعجينة، رشة بيكنج باودر للعجينة، 2 ملعقة صغيرة ماء الزهر للعسل، 2 ملعقة كبيرة عسل للعسل، 4 ملعقة كبيرة طريقة التحضير - نبدأ بتجهيز الحشوة، فنخلط الجوز والسكر والنسكافيه والقرفة ونتركها على جنب - نعد العسل فنخلط ماء الزهر والعسل جيدًا ونتركهم على جنب أيضًا - نخفق الزبدة والسكر الناعم جيدًا والفانيلا - نضيف البيض إلى خليط السكر والزبدة ونخفقهم بشكل جيد - نضيف القليل من الكريمة إلى الخليط مع الخفق الجيد - نضيف القليل من الطحين والبيكنج باودر وبالتناوب مع الكريمة، أي مرة كريمة ومرة طحين وبيكنج باودر وهكذا حتى انتهاء الكمية - ندهن صينية بالزبدة ونرشها بالطحين - نغطي قعر الصينية بورق الشمع - نضع كميةً من العجين في الصينية - نضيف الحشوة إلى العجينة ثم الكمية المتبقية من العجينة - نخبز الكعكة لمدة 35 دقيقة على درجة 350 فهرنهايت - نسقيها بالعسل بعد خروجها من الفرن - نتركها حتى تتشرب ثم نقدمها