المقادير: زبدة ،1.50 كوب سكر، كوب بيض ،6 حبات بشر ليمون أو برتقال، ملعقة كبيرة دقيق، كوب بكينج بودر، ملعقة صغيرة معجون لوز مكعبات ( مارزابان)، كوب لوز مجروش مُقشر ( غير محمص) (للتزيين)،0.50 كوب سكر بودرة (للتزيين)،2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير: - يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية. - تُخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي (بواسطة البدال) على سرعة متوسطة حتى تُصبح ناعمة كالكريمة (يميل لونها للأبيض بعد تمام الخفق). - يُضاف البيض تدريجيًا مع الخفق جيدًا بعد كل واحدة والتأكد من تداخل البيضة الأولى مع باقي المكونات قبل إضافة البيضة الثانية وهكذا. - يُضاف بشر الليمون ( أو البرتقال) مع الاستمرار في الخفق. - يُخلط الدقيق مع البكينج بودر ونصف ملعقة صغيرة من الملح باستخدام ملعقة. - يُضاف خليط الدقيق للعجان وتُزاد السرعة، تُعجن المكونات مع بعضها حتى تندمج تمامًا. - تُضاف مكعبات اللوز للعجين مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتداخل اللوز مع باقي العجين. - يُصب العجين داخل قالب فرن، يُزين باللوز المجروش، يُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد قليلًا. - تُقطع على هيئة مكعبات، تُرص في طبق التقديم وتُزين بالسكر البودرة.