المقادير بطاطس ،5 حبات زبدة مُذابة، ملعقة كبيرة بيض مخفوق، 2 حبة كريمة مخفوقة، كوب جبن شيدر مبشور، 0.50 كوب جبن بارميزان مبشور، 0.25 كوب بصل مقطّع، 0.50 كوب بقدونس مفروم، 0.50 كوب ملح وفلفل حسب الرغبة ، طريقة التحضير - اسلقي البطاطس حتى تنضج، ثم قشريها واهرسيها جيدًا مع الزبد، ثم ضعيها بشكل متجانس في إناء فرن زجاجي. - امزجي البيض مع الكريمة والجبن الشيدر والبصل والبقدونس والملح والفلفل في وعاء وضعيها فوق مزيج البطاطس، ثم انثري الجبن البارميزان على السطح. - سخني الفرن إلى مائتي درجة مئوية، ثم ضعي فيه صينية البطاطس لمدة نصف ساعة أو حتى يتحوّل السطح إلى اللون البني المائل للذهبي، وقدميه في الحال.