المقادير: 2 كوب دقيق 4 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب عصير برتقال طازج 3/4 كوب زيت نباتي 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر رشة ملح قشور برتقال ملعقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير: 1- يخلط البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس فاتح اللون. 2- ثم نضيف قشور البرتقال مع الزيت النباتي وعصير البرتقال. 3- تخلط المكونات معًا بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس تمامًا. 4- ينخل الدقيق جيدًا مع البكينج بودر ثم يضاف للخليط. 5- تخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط انسيابي ذو قوام كثيف. 6- يجهز إناء الخبز مع دهنة بالقليل من الزبدة أو باستخدام ورق الزبدة. 7- يخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أوحتى نشم رائحة رائعة.