المكونات والمقادير: علبة كيك الفانيليا من بيتى كروكر 2 ملعقة صغيرة قرفة 125 جرام سكر ناعم 2 ملعقة كبيرة حليب ملعقة صغيرة فانيلا 150 مل زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة عسل نحل 4 بيض 225 جرام كريمة حامضة (الحامضية) sour cream 220 جرام سكر عادى 70 جرام جوز مفتت طريقة التحضير: - يسخن الفرن للتجهيز على درجة حرارة متوسطة. - يدهن قالب حجمه 23 × 33 سم ببعض الزبدة حتى لا يلتصق المزيج في القالب، مع رش بعض الطحين أو الدقيق على الزبدة. - يخفق خليط كيك الفانيليا مع البيض والزيت والكريمة الحامضة في وعاء مناسب على سرعة منخفضة لمدة نصف دقيقة، ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. - يوضع نصف كمية المزيج في القالب المحضر سابقًا. - في وعاء آخر مناسب قلبى السكر البودرة مع الجوز والقرفة، ثم ضعى هذا الخليط فوق مزيج الكيك في القالب. - أضيفي بحرص ما تبقى من العجين على خليط الجوز. - يخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن يصبح لون الكيك ذهبيًا. - يزين سطح الكيك بمسحوق السكر والفانيلا عن طريق خلط الفانيليا والسكر البودرة والحليب والعسل ووضعهم على النار لبضع دقائق إلى أن يصبح قوامه لزج بعض الشئ. - يوضع مسحوق السكر والفانيلا على سطح الكيك ويترك حتى يبرد.
