المكونات والمقادير: كوب دقيق كوب حليب سائل بيضة ملعقة كبيرة فانيليا ملعقة كبيرة زيت نباتى ملعقتان صغيرتان بيكينج باودر مربى الفراولة للتزيين طريقة التحضير: - يخفق البيض مع الفانيليا والزيت في وعاء مناسب. - يُضاف الدقيق والحليب والبيكينج باودر تدريجيًا على مزيج البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك وناعم. - يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم نضع في المقلاه نصف مغرفة تقريبًا من المزيج. - يترك المزيج على النار حتى يحمر القعر، ثم تقلب لتنضج من الجهة الثانية، وهكذا نكرر الخطوة مع باقى المزيج. - توضع قطع البان كيك في طبق التقديم وتزين بمربى الفراولة اللذيذة.