ما من شيء أفضل من هذه الطريقة السهلة والممتعة لخسارة الوزن واستعمال الشوكة بشكلٍ صحيح! لاتباع هذه الحمية، استوحوا من هذا البرنامج الممتدّ على سبعة أيام ومن قائمة التسوق المطلوبة. اقترح خبير العلوم التطبيقية "إيفان غافريلوف" حمية الشوكة، وهي ليست شبيهة بأيّ حمية أخرى. لا داعي لأخذ وزن الطعام أو استبعاد الدهون والبروتينات أو الكربوهيدرات. يتمّ التركيز في هذه الحمية على طريقة تناول المأكولات. و لا ينبغي تناول الطعام في ساعات محددة حيث يبدأ اليوم ب"وجبة فطور ملوكية" تمنح الجسم وقود الطاقة اللازمة لتلبية احتياجاته. ثم يأتي "الغداء الأميري" الغني بالبروتين والسكر والخضروات بطيئة. وأخيرًا، ولمواجهة ظاهرة منشأة تخزين الدهون أثناء الليل، من المستحسن تناول "عشاء الفقراء. ولكن حذاري، لوجبة المساء خصوصية، ألا وهي استخدام الشوكة. لا يجب استخدام الملعقة أو السكين. الهدف من ذلك تقليل استهلاك الغذاء لأنّ الشوكة لا تسمح بتناول كميات كبيرة وأسنانها تتخلّص من الصلصة. طبعًا لا يمكن تناول الطعام بالأصابع أو إضافة صلصة. لم ينطبق هذا المبدأ على العشاء فقط؟ يهدف بكلّ بساطة إلى تجنّب الرغبات الشديدة والإحباطات المتعلقة بالقواعد الغذائية الصارمة جدًا. لذلك ينبغي أن تكون لديك الرغبة في أن تعتمدي نظامًا غذائيًا صحيًا وتطبّقيه على كل وجبة. إضافة إلى بعض الحرية، تمنح هذه الحمية الخيار بين حمية الشوكة الصارمة أو حمية الشوكة الخفيفة. تساعد الطريقة الثانية على اتّباع نظام غذائي صحي والأولى على إنقاص الوزن. حمية الشوكة الصارم عند إعداد العشاء، يمنع استخدام سكين أو ملعقة. لا داعي للذعر! لمساعدتك في اتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة، توضح لك هذه القائمة "المأكولات المحظورة" التي لا ينبغي تناولها: عليك أن تنسي كلّ المأكولات التي تتناوليها بأصابعك: - بسكويت المقبلات ورقائق البطاطس والزيتون والجوز واللوز المقلي... - السندويشات والبرغر والبيتزا والكيش والنقانق والدجاج المقلي... - الأجبان؛ - الفاكهة الطازجة؛ - البسكويت والحلويات والشوكولاته الأخرى... - الخبز، سواء كان طازجًا أو محمصًا، والمعجنات. لا يمكن تناول أيّ شيء يوضع بالسكين: - الأجبان والعجين؛ - المايونيز والزبدة والسمن والكاتشب والخردل... لا يمكن تناول أيّ شيء يؤكل عادةً بالملعقة الصغيرة: - أنواع الحساء عامة... - الألبان أو رقائق القمح... - البوظة والسوربيه والأطباق الصغيرة الأخرى... - الصلصات. لا يمكن أيضًا تناول بعض الخضراوات ذات تركيز السعرات الحرارية المرتفع: - القرع والأفوكادو وقلب الخرشوف والفجل. حمية الشوكة الخفيفة لاتباع هذه الحمية، يمكن استعمال السكين أثناء تحضير العشاء. ولكن عند تناول العشاء، ننسى السكين ولا نستخدم إلا الشوكة. يسمح ببعض المأكولات الممنوعة في حمية الشوكة الصارمة: - الخضار النيئة والسلطة - اللحوم البيضاء المقطّعة مسبقًا - القشريات - الأومليت.
