المكوّنات قرع - كيلوجرام زبدة غير مالحة مذوبة للدهن ملح - ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة فلفل أبيض طازج ومطحون - ملعقة صغيرة ونصف مرق دجاج أو خضار - 3 أكواب عسل - ربع كوب زنجبيل طازج مفروم - ملعقة صغيرة قشدة - نصف كوب جوزة الطيب مبشورة طازجة - ربع ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- سخّني الفرن على حرارة 400 درجة مئوية. 2- ضعي القرع المقطع إلى أرباع على صينية فرن. 3- ادهني لبّ القرع بالقليل من الزبدة ورشيعليه ملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. 4- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يصبح اللبّ ناعمًا وطريًا. 5- إنزعي اللبّ عن القشر بواسطة ملعقة (يمكنك استخدام ملعقة الايس كريم). 6- أضيفي المرق والعسل والزنجبيل. 7- ضعيها على نار متوسطة لمدة7 إلى 8دقائق. 8- اضربي الحساء مستخدمة الخلاط حتى الحصول على مزيج ناعم. 9- أضيفي القشدة ثم أعيدي القدر على نار خفيفة. 10- رشي ما تبقى من الملح والفلفل الأبيض فوق الحسلء ثمّ أضيفي جوزة الطيب.