بيتزا للعجينة: ربع كيلو دقيق ابيض ربع كيلو دقيق اسمر ربع لتر ماء معلقتين كبار زيت زيتون نصف باكو بيكينج باودر ملح و فلفل معلقة زعتر معلقة صغيرة بدرة ثوم للصلصة: معلقة كبيرة زيت عباد الشمس حبة طماطم مكعبات صغيرة معلقة كبيرة ثوم مفروم نصف كوب صلصة او اكثر حسب الرغبة معلقة كبيرة زعتر ملح و فلفل للتوبينج: زيتون اسود شرايح مكعبات صغيرة روستو مدخن او صدور فراخ مستوية خضروات حسب الرغبة جبنة موتزاريلا الطريقة: في حلة صغيرة على النار يشوح الثوم في الزيت على النار ثم الطماطم ثم الصلصة ثم يضاف التوابل المذكورة. يعجن العجين بالترتيب ثم يفرد و يقطع و يرص على صينية و يزين بالصلصة و التوبينج و يدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 الى 15 دقيقة.