المقادير بامية لحمة ضانى مرق كزبرة خضراء فلفل حار زيت او زبدة كمون وملح وفلفل طماطم شطة ليمون بصل وثوم طريقة التحضير يوضع البصل فى اناء على النار مع الزيت و معة الكزبرة الخضراء و الفلفل الحار و الثوم نضع اللحمة و تقلب لمدة دقيقتين. نضع صلصة الطماطم مع قليل من المرق و اليمون. تتبل و تغلى دقيقة على النار . ثم توضع فى طاجن و يدخل الفرن.