مقادير : 1 كيلو قلقاس 2 بصلة 5 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة ملح 1 كوب شوربة 1 ملعقة صغيرة بهارات 1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل 1⁄2 كيلو لحم ضاني 1⁄2 حزمة شبت طريقة: 1- قشّري القلقاس،البصل والثوم وقطعيهم قطع متوسطة الحجم ثم قطّعي اللحم واسلقيه نصف ناضج. 2- أحضري طاجن وضعي القلقاس،اللحم نصف الناضج،الشوربة، الملح، البصل، الثوم والشبت. 3- أدخلي الطاجن الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج. 4- قدّميه ساخناً على مائدتك مع الأرز الأبيض.