مقادير : 10 قطع لحم مقدد رأس بروكلي، مقطع إلى زهيرات ربع كوب بصل مفروم نصف كوب زبيب 3 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة سكر كوب مايونيز كوب بذور دوار الشمس طريقة التحضير: ضعي اللحم في مقلاة كبيرة على نار عالية، قلبي حتى يصبح لونها بني. ارفعيها من على النار و صفيها و فتتيها ثم اتركيها جانبا. امزجي البروكلي مع البصل و الزبيب في وعاء متوسط. اخفقي الخل مع السكر و المايونيز في وعاء صغير. صبي المزيج فوق وعاء البروكلي وقلبي حتى تمتزج المكونات. غطيه و ادخليه المبرد لمدة ساعتين. أضيفي اللحم المقدد المفتت وبذور دوار الشمس إلى السلطة قبل التقديم مباشرة.