المقادير: 1 كيلو دقيق حمص 1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر 1⁄4 لتر ماء 1⁄2ملعقة صغيرة زعفران 1⁄4 كوب زبيب 1⁄4 كوب لوز مجروش 1 ملعقة حبهان مطحون 1⁄4 كوب زيت 2 كوب قطر طريقة التحضير: 1- أحضري وعاء وضعي دقيق الحمص، البايكينج باودر والزعفران واخلطيها جيدًا ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة لينة. 2- أحضري مقلاة وسخّني فيها الزيت وخذي مقدارا من العجينة بملعقة كبيرة وألقيه في الزيت حتى يحمر. 3- ضعي اللدو في القطر واتركيه حتى يبرد ثم افركيها باليد حتى تهرس تمامًا. 4- أحضري مقلاة صغيرة وحمّري اللوز في قليل من الزيت ثم أضيفيه إلى اللدو مع الزبيب والحبهان وقلّبيها جيدًا. 5- اصنعي كرات من اللدو بحجم الليمونة مع الضغط عليها جيدًا حتى تتماسك. 6- ضعيها في طبق التقديم واتركيها حتى تبرد ثم قدّميها.