المكوّنات: خميرة - 3 ملاعق صغيرة حليب سائل فاتر - كوب سكر - نصف كوب زبدة مذوّبة - نصف كوب ملح - ملعقة صغيرة بيض - 2 دقيق - 4 أكواب فانيليا - نصف ملعقة صغيرة لتحضير الحشوة: سكر أسمر - كوب قرفة - ملعقتان كبيرتان ونصف زبدة طريّة - ثلث كوب لتحضير الزينة: زبدة طريّة - 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة - كوب ونصف جبن كريم - نصف كوب فانيليا - نصف ملعقة صغيرة طريقة العمل: 1- في وعاء كبير، ضعي الخميرة والحليب والسكر والزبدة والملح والبيض والدقيق والفانيليا وادعكي جيداَ لتحصلي على عجينة متماسكة. 2- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لساعتين تقريبًا أو حتى يزيد حجمها. 3- مدّي العجينة على شكل مستطيل بسماكة نصف سنتيمتر. 4- لتحضير الحشوة: في وعاء، اخفقي الزبدة جيدًا ثمّ أضيفي إليها السكر والقرفة. 5- امرغي الحشوة على العجينة ثمّ لفّيها بتأن وقسّميها بواسطة سكين إلى قطع متساوية الحجم. 6- امرغي صينية فرن بالقليل من الزبدة وصفّي عليها قطع العجين. 7- غطّي الصينية بقطعة قماش واتركيها جانبًا لنحو ساعة. 8- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة. 9- ضعي الصينية في الفرن لفترة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى يتغيّر لون الأطراف. 10- لتحضير الزينة: في وعاء، اخفقي الزبدة والسكّر البودرة وجبن الكريم والفانيليا جيدًا. 11- وزّعي المزيج على قطع العجين بعد أن تنضج وبينما لا تزال ساخنة.