المكوّنات لتحضير البانا كوتا: كريمة سائلة للحلويات - 300 مل حليب سائل - 200 مل جيلاتين بودرة - ملعقة كبيرة ماء فاتر - فنجان صغير فانيليا - ملعقة صغيرة سكر - 4 ملاعق كبيرة لتحضير صلصة الرازبيري: رازبيري (أي توت أحمر) طازج - كوب سكر - 3 ملاعق كبيرة طريقة العمل 1- لتحضير البانا كوتا: في قدر، ضعي الحليب والكريمة والسكر والفانيليا. 2- ضعي القدر على النار وحرّكي المكونات حتى الغليان. 3- في وعاء صغير، ذوّبي الجيلاتين في الماء. 4- عندما يغلي الخليط في القدر، أضيفي إليه الجيلاتين المذوّب وأطفئي النار. 5- حرّكي المكونات جيدًا. 6- اسكبي البانا كوتا في أكواب التقديم. 7- اتركي الأكواب تبرد على حرارة الغرفة حتى ادخليها إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا. 8- لتحضير صلصة الرازبيري: في الخلاط الكهربائي، ضعي الرازبيري والسكر. 9- اخلطي المكونين جيدًا. 10- في مصفاة، صفّي الخليط من الشوائب. 11- ضعي الصلصة في علبة محكمة الإغلاق وادخليها إلى الثلاجة حتى تبرد. 12- عند التقديم، زيّني أكواب البانا كوتا بصلصة الرازبيري وحبّات فاكهة الرازبيري الطازجة.