المكوّنات أرز أربوريو - كوب ونصف ثوم مفروم فرمًا ناعمًا - 4 فصوص زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة مرق دجاج - كوبان طماطم مفروم فرمًا ناعمًا - كوب ونصف زعفران - ملعقة صغيرة جمبري مقشر ومنظف - 350 جرام بازيلاء مثلجة - كوب ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في مقلاة كبيرة، حمي الزيت على نار متوسطة واطهي الثوم لمدة دقيقة. 2- أضيفي الأرز وحركي لمدة 3 دقائق حتى يصبح شفافًا. 3- اسكبي مرق الدجاج، نكهي بالملح، الفلفل الأسود وانثري الزعفران. 4- أضيفي الطماطم واتركي المزيج على النار حتى يغلي. 5- خففي النار وغطي المقلاة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يصبح الأرز طريًا. 6- أضيفي الجمبري، الكاليماري والبازيلاء إلى المقلاة واتركي البايللا على النار حتى تنضج الثمار البحرية.