المكوّنات خس مقطع - رأس ثوم مهروس - فص مايونيز - 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض - نصف ملعقة صغيرة عصير برتقال - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة 4_خبز توست مقطع إلى قطع صغيرة جبن بارميزان - 150 جرامًا زيت زيتون - ملعقة صغيرة زبدة - نصف ملعقة صعيرة طريقة العمل 1- ذوّبي الزبدة في قدر صغير على النار ثم أضيفي خبز التوست وقلّبي حتى يحمّص 2- اخلطي المايونيز والثوم وعصير البرتقال والليمون في وعاء حتى تتجانس المكونات 3- أضيفي الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون إلى المايونيز واخلطي جيدًا 4- ضعي الخس في طبق التقديم وأضيفي الصلصة ثم اخلطي مجددًا 5- رشّي جبنة البارميزان على الطبق وقدميه.